今日の昼食は、香川県坂出市にある、㈱サンレイが製造元の冷凍食品「甘辛牛肉の旨み染みる 肉うどん」を調理して食べた。
㈱イオンのPBブランドである「トップバリュ」の商品。
商品名の通り、甘さととても旨みを感じるスープ。
麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、玉ねぎと細かな牛バラ肉。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「らーめん２国」を調理して食べた。
実店舗は、兵庫県明石市にあるとのこと。
とても旨みを感じる細かな背脂が少し浮いた醤油スープ。
少し独創性を感じるのは、しいたけエキスが入っているためか。
麺とスープとの相性もいいように思えた一杯でした。
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夕食は、倉敷市中庄にある「ラーメン来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（770円）を食べた。
味等の好みを聞いてくれるので、いつもの通り、醤油薄め、ネギ多めで注文。
背脂の浮いた醤油スープ。
醤油薄めにしたが、そのわりにちょっと濃かった。
麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
具材は、7枚ほどのチャーシューで、このチャーシューと多めのネギを一緒に食べるのが好み。
他にシナチク。
☆4.0
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今日の昼食は、高松市にある、さぬき麺業㈱が製造元の「本場 さぬき カレーうどん」を調理して食べた。
スパイシーで旨みを感じる粉末タイプのカレースープ。
旨みより辛さの方をより強く感じる。
茹でタイプの麺にスープがよく絡んでいる。
旨みと辛さの割合が逆ぐらいだったら自分にはちょうどいいかなって思えた一杯でした。
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アイリスオーヤマのとても美味な切り餅を1つ入れて
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ちょっと用事を済ませてから、岡山市中区平井にある「家系ラーメン」のチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「ラーメン（塩）」（800円）を食べた。
塩味を注文したのは初めて。
家系ラーメン＝豚骨醤油のイメージがあるが、塩を注文していた人も多かった。
塩味はそれほど強くなく、とても旨みを感じる豚骨スープ。
これ、ありだなって思えた。
中太の麺とスープとの相性もいいなと感じた。
具材は、チャーシュー1枚、うずらの卵、ほうれん草、大海苔3枚。
☆4.0
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