今日の昼食は、岡山市蕃山町にある、「山下中華そば」で「塩とんこつラーメン」（850円）を食べた。
ラーメンは1種類のみで、あとはトッピングと麺のかたさの選択のみ。
とろみのあるスープは、ちょっとしょっぱさと旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
麺の固さは普通で注文したが、ちょっと固めのシコシコとした食感の極細麺。
麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
具材は、チャーシュー2枚とキクラゲ。
☆3.5
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今日の昼食は、日清食品㈱が製造元の冷凍食品「日清ごくり。RAMEN しっかり濃厚鶏白湯ラーメン」を調理して食べた。
調理と言っても電子レンジで加熱し、それを丼に移してからお湯を加えるだけのもの。
それでも麺、スープともに固まっていたところがあったので電子レンジで再加熱。
結局、麺は固まったままのところが残ってしまった。
スープは、とても旨みを感じる白濁した鶏白湯スープ。
麺からもスープの旨みが感じ取れる。
具材に、鶏だんごが2つ。
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この状態で袋に入っていた
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今日の昼食は、札幌市にある、㈱森住製麺が製造元の「北海道札幌 八乃木 みそらーめん」を調理して食べた。
コクを感じる味噌味スープはわりとあっさりとしており飲みやすいスープ。
麺からもスープの旨みを良く感じ取ることができた。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市南区彦崎にある、「そば処 千田」で「鴨汁そば」（1,350円）を食べた。
コシを感じる二八そば。
温かいツユは甘口の醤油ダレ。
冷たい麺（蕎麦）と温かいツユでちょっと合わないかなって思えた。
具材は、鴨肉が6切程度に青長ネギ。
☆3.5
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料理の写真は撮らず
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それから、同じく高松市にある、「めんや七福 本店」で「かけうどん」（280円）を食べた。
小（1玉）を注文したはずなのに丼から麺がはみ出んばかりの量。
魚介系ダシの効いた旨みを感じるスープ。
ただ、麺がちょっと柔らかというか、ふやけた感じに思えた。
セルフであるが、食後は食器（トレー）を返却せず、そのままにしておく。
☆3.5
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小（1玉）を注文したはずなのに丼からはみ出んばかりの麺の量が
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