今朝の空は青 青 青 に月ひとつ。
「白きくらげのデサートを作ったから持っていくね」 と
お友だちのKottonさんからメールがありました♪
秋は空気が乾燥して植物も次第に枯れる季節。人間の体も
同様に乾きはじめるので、潤いを戻す食材を食べたい!!
白きくらげ!! 秋にぴったり!!
Kottonさんは、肌に潤いを与えるなどの薬効を上げるため、
とろみが出るまでコトコト、コトコト。甘味はりんごと氷砂糖。
梨とクコをトッピングしていました。
Kottonさんと同じ嗜好が酢!!(笑)。
しかも、耳の後ろあたりがキンとするような激酸っぱさ(爆)。
器に盛ってカボスをギューっと回しかけていただきました。
恐れ入りましたの味!! 薬膳や中医学を学ぶと、こんな風にも
改善、予防できちゃうのね!!
おかげでホウレイ線消えそう(笑)。
しかしながら、とっても嬉しかったのがKottonさんのお気持ち。
昨夜のEテレを見てくれたようで、白きくらげは
「肺の働きを良くするの。お年寄りにも良いのよ」 と教えて
くれました。一晩視聴しただけで、困っている人、悩んでいる人
にも、この季節はこの食材!! ってスマートに教えてくれます。
何よりも、ご自身の習ったこと、知っていることを社会に
還元しようとする気持ち!!
決して口には出さないけれど…彼女はこんな思考。
出会いに感謝します♪ ごちそうさまでした☆
Sep 15.