まながつおの粕漬け

　4月15日、和定食の朝ごはんです。 　和定食といいつつ、今朝の焼き魚はまながつおは中国産だそうです。粕漬けにしてみました。名前はかつおににていても、身は白身。粕漬け独特の甘さも似合います。土曜日なのであせらずじっくり焼きます。（今度こそ失敗しませんように！） 　他に、おみそ汁と小松菜のお浸し。おみそ汁は、この時期おなじみのあさりです。今朝は愛知産のもの。元気に潮を吹いていました。 　そして週 . . . 本文を読む