トマトとモッツァレラチーズのサラダ

　おはようございます。8月13日の朝食です。最近は周囲でも五輪観戦の話題が増えてきて、なかなか楽しいです。 　さて、今朝の主役は、トマトとモッツァレラチーズのサラダです。ふんだんにかけたバジルとオリーブオイルそして塩少々とともに、冷たくしてさっぱりいただきました。 　写ってはいませんが、一応ほかに、枝豆、モロヘイヤそして烏賊のマリネをのせた小皿もありました。 　夏野菜のなかでも、特にトマトのよ . . . 本文を読む