スモークサーモンと大根のミルフィーユサラダ

　おはようございます。10月22日の朝食です。 　さて、この日の主菜は、大根とスモークサーモンのミルフィーユサラダでした。録画番組をみていたら、昔の海外旅行を思い出して、記憶をたどりながら作ってみました。大根をかつら剥きにし、軽く塩をふりかけました。切り方はオリジナルよりもかなりワイルドです。きっちりとは切り揃えず、長いまま折り返しながら、積み上げました。 　手前には、野菜スープ大根、白菜、もや . . . 本文を読む