冬瓜と小エビの煮物定食

　おはようございます。9月8日の朝食を遡って書いています。朝は天候が少し不安定でしたね。 　さて、この日の主菜は、冬瓜と小エビの煮物でした。 　二人分の材料は、冬瓜8分の1個、エビ10尾、出汁1カップ、枝豆を適量、生姜を少々でした。作り方は、冬瓜を出汁で炊き、、透きとおってきたら、他の材料と調味料を加えて、火がとおれば出来上がりです。今回の出汁は、干しホタテの戻し汁を使いました。早く仕上げるため . . . 本文を読む