チキンと野菜のワンプレート

　おはようございます。6月18日の朝食を遡って書いています。

　さて、この日の主菜は、スモークチキンです。副菜は、ブロッコリーと、ミニトマト。
　お味噌汁と食後の果物は、お休みしています。調理時間を短くするために、緑黄色野菜は前の晩のうちに堅茹でしています。そしてスモークチキンも切るだけですぐにいただけるので便利ですね。何かひとつでも、すぐに食べられるものをストックしておけば、時間がないときでも気持ちがずっと楽になります。




　実はこの日の朝は、検診のため食事は禁止でした。なので写っているのは、家族の分です。健康を維持するためなので、年に一度の禁食も仕方ないですね。

　今日も元気に朝ごはん！