ホタテグラタンのセット

　おはようございます。2月25日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。

　
　この日の主役は、ホタテのグラタンでした。



　半月ほど前の牡蠣グラタンと同じく、先日の北海道物産展で買ってきたものをオーブンで焼いただけなのです。
　大きなホタテの貝殻を器にしたルックスにも一目惚れ！これも、東京農業大学生物産業学部オホーツクものづくり・ビジネス地域創成塾」から生まれたもの。上のデコレーションは南瓜ペースト。中には熱々のホワイトソース、玉ねぎ、コーン、マッシュルーム。パスタはコンキリエ、さすが貝のグラタンですね。それにやはり材料が北海道産づくしなのもいいですね。



　副菜には、レタス、ミックスキャベツ、菜花、コーン、ミックスビーンズ、トマトのサラダ。

　それにしても、大きなホタテ貝の器でした。後ろのトマトやミニココットと比べると、大きさのイメージをお伝えできたらと思います。

　たまには休日らしく・・今日も元気に朝ごはん！