2月14日の朝食です。
今日は、中華風のかき卵スープ、たっぷりキャベツなどのサラダ、そして大根の生姜煮です。
最近、風邪などが流行っていますね。周囲でも多いようです。外出時のマスクやうがい手洗いもそうですが、身体を温める食事も心掛けたいですね。
寒くても・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
小定食
2008-02-13 | 朝食
2月13日の朝食を追いかけて書いています。足踏みしていた間もおいでいただき、ありがとうございます。
さて、この日は慌ただしい朝でした。白菜、大根のお味噌汁に卵を落としたものが主役です。他に、梅干しなどのごはんのおとも、焼き海苔を従えて。
お祝いの名残とともに。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
2月12日の朝食をあとから書いています。
この日は、ザワークラウトとウィンナソーセージの煮込みが、主菜兼副菜で食卓にのっています。寒く感じたので、少しポトフ風に汁物を多目にしてみました。大豆、玉ねぎ、ニンジンそしてザワークラウトに代えてたっぷりの春キャベツと煮込んでみました。また繁忙期の月曜日が始まりますが、ストック料理で幸先のよいスタートを切りたいものです。
朝からデザートが豪勢に並ぶ . . . 本文を読む
牡蠣鍋♪
2008-02-11 | 朝食
2月11日の朝食を遡って書いています。足踏みしていた間もおいでいただき、ありがとうございます。
さて、とても寒く感じた日だったと思います・・。（記憶をたどっているので、少々怪しいかもしれません。） 牡蠣とあり合わせの野菜一掃で、朝から牡蠣鍋にしてみました。早く食べないと冷めてしまうような朝だったと思います。
他に、黒米を混ぜたごはん、食後のデザート用にカスタードプリンを添えて。
少し . . . 本文を読む
おはようございます♪2月10日の朝食です。
目が覚めたら、見事に降り積もっていましたが、昨日よりなぜか暖かく感じる、不思議な日曜日です。
さて、今朝の主菜は、島根県産烏賊の煮付け、長崎県産太刀魚の塩焼きです。副菜には、愛知県産ミニトマト、群馬県産の春キャベツ、そして出番があまりにも早すぎたキュウリとともに、サラダを作りました。
お味噌汁には、ニンジンや玉ねぎなどの春野菜と油揚げを。食後 . . . 本文を読む
おはようございます♪2月9日の朝食です。予報どおり、雪まで降り、とても寒かったですね。
今日も和定食で始まる朝です。焼き魚は今日も鮭です。焼きたてをいただけて、幸せ
他に、刻みネギを混ぜた納豆、焼き海苔。お味噌汁には、南瓜、豆腐そして千葉県産菜の花を入れて。
しらす干しを載せたごはんとともに・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
実に冬らしい寒さが続きますね。なんでも、9日からはまた雪が降るそうです。
このところ、朝食ブログの更新を少しおサボりしてしまいました。雪のおかげ？で、作業時間を確保でき、少しだけ追いつけました。足踏みしていた間もお出でいただき、ありがとうございます。
さて、2月8日の朝食です。久しぶりに、魚などの主菜、野菜などの副菜、主食そして汁物が全て揃う、和定食が整いました。あぁ、結構、久しぶり・・ . . . 本文を読む
2月7日の朝食です。しばらくブログ更新が冬眠？してしまいましたので、少しずつ追いかけています。
引き続き、ややコンパクトな和定食が食卓にのっています。このところ慌しくなってしまいました。うっかりしてブレてしまいました。
今朝のお味噌汁には、大根、ネギ、ワカメを入れています。他に、小松菜のお浸し、ミニトマト。そして、とても久しぶりにできた、大豆の五目煮を従えて。嬉しさのあまり？うっかり撮影時 . . . 本文を読む
小定食
2008-02-06 | 朝食
2月6日の朝食です。繁忙期で、少しずつ暦を追いかけてブログを更新しています。足踏みしていた間もお出でいただき、ありがとうございます。
さて、最近ややコンパクトな献立が続いています。
この日のお味噌汁には、玉葱、ネギそしてワカメを入れています。他に、ミニトマト、焼き海苔、納豆を添えて。
寒さと繁忙期を乗り越えていきたいですね・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
2月5日の朝食を遡って書いています。繁忙期でブログ更新がとまっている間もお出でいただき、ありがとうございます。
この日も、相変わらずお椀からはみ出そうなほど野菜をたくさん入れたお味噌汁が食卓にのっていました。撮る余裕がなかったのが残念ですが、豆腐、ネギ、白菜そしてワカメを入れています。
他に、ミニトマト、納豆、そしてしらす干しを載せたご飯とともに。
遅れている間もちゃっかりしっかり食べ . . . 本文を読む
2月4日の朝食を、追いかけて書いています。ブログ更新が足踏みしていた間もお出でいただき、ありがとうございます♪
さて、引き続きコンパクトな定食が主役です。お味噌汁には、ネギ、白菜、大根そして夜更かししてしまった牡蠣を入れてみました。どうなるか少し心配でしたが、いい味が出て、温まりました。一安心です。
副菜には、ターツァイの胡麻和え、鶏の照り焼きを添えて。
昨日に引き続き、見違えるように . . . 本文を読む
白い朝
2008-02-03 | 朝食
本格的な寒さが続いていますね。引き続き遅れがちな朝食ブログを遡って書いています。足踏みしていた間もおいでいただき、ありがとうございます。
さて、2月3日といえば節分の朝でした。カメラを用意できませんでしたが、野菜スープ、パン、紅茶とコンパクトな朝食でした。まだしばらく抜かりなくやっていこうと思います。
ところで、見事に降り積もりましたね。寒さは油断できない相手ですが、滅多にないことでもあり . . . 本文を読む
最近、朝食ブログの更新が遅れがちになってしまいました。いまは繁忙期で、パソコンに向かうことが難しい状況です。それでも予想外に多くの方においでいただき、嬉しく励まされます。ありがとうございます。
さて、2月2日の朝食を遡って書いています。
ウェスティンホテル東京で迎える朝です。館内8ヶ所の料飲施設のうち、朝食に対応するのは、和洋食ビュッフェまたは洋定食の「ザ・テラス」と、和定食の「舞」（2月 . . . 本文を読む
寒い毎日ですね。ブログ更新が遅れているうちに、気がつけば、引き続き駆け抜けるような2月になってしまいました。足踏みしていた間も、予想外に多くの方にお出でいただき、ありがとうございます。とても嬉しくまた励まされます。
さて、2月1日の朝食は、かなりコンパクトになってしまいました。茹でたほうれん草に、生姜やほたて等の入ったあんをかけたものが主役です。他に、ミニトマト、しらす干しをたくさん載せたご . . . 本文を読む
