オーガニック・ベジタリアン・レストラン

夏の終わりを告げる高円寺阿波踊りが

今年は２３日・２４日と開催されています。

今年で５８年目、現在では踊り手が１万人。

100万人の歓声が響く東京の夏を代表する風物詩となりました。

そんな２３日の夜は、久しぶりに卓球仲間で夕食会でした。

地元で食事をする機会があまりないので

どこのお店にするかいろいろ探しましたが

見つけたお店は、オーガニック・ベジタリアン・レストランの

ロータス＆フラワーズ　ワンです。

成人病が気になるお年頃、たまには体にいいものを食べないとね。

こじんまりとしていますが

ナチュラルな感じの店内です。

ベジタリアン料理の既成概念を変えるとも

言ってもいいレストランです。

料理には、肉や魚は勿論、保存料なども一切使われていませんが

一部のデザートのみ乳製品と平飼いの無性卵が使われています。

この日集まったメンバーは７名。

２９８０円のLotus コースをチョイス。

先ずは、カボチャの冷製ポタージュ。

コクがあってそれでいてすっきりとした味付け。

素材の味も生きています。

自家製の天然酵母のパン。

北海道の強力粉やライ麦・エクストラバージンオイル

天然酵母・甜菜糖などを使い

牛乳や卵、保存料は使われていませんが

ソフトでとても美味しいパンです。

オリーブオイルを浸けて。

契約農家から届く

新鮮なオーガニック野菜を使ったサラダ。

色彩も鮮やかで、何種類ものお野菜が少しづつ

お口の中でいろいろな味が楽しめます。

ポーチドエッグがのった

ホワイトアスパラのロースト。

茄子と里芋も添えられています。

味が濃くなくても、お野菜本来の味で十分です。

これは野菜で作ったハンバーグ。

有機野菜のほうれん草のクリームソースを添えて。

お肉は、まったく使われていないのですよ。

数種類の野菜や大豆などをミンチにして作られたものです。

野菜の旨みを最大限に引き出したヘルシーで

ソフトな感触のコクのあるハンバーグ。

最後は、コースにはデザートがなかったのですが

最後の締めは、スイーツでしょう。

大人のカラメルプリンを追加注文。

プリンは少し苦味のあるカラメルソースと

甘くない生クリーム。

別腹もしっかりと満たされました。

ベジタリアン料理なので、物足りないかと思いきや

とんでもない！

お肉や魚を使わなくても、十分満足しました。

体の中も綺麗になった感じです。

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他愛のないおしゃべりや旅行の相談。

事後報告で、旅行のガイド「たびねす」に

ソウル旅行でチョゴリを着たときの写真をド～ンと載せたと告白。

でも、皆がいい写真だし、記念になってよかったと

言ってくれて嬉しかった。

ご覧になりたい方は、こちらから→「たびねす」

去年は、ハワイで散財したので

今年の旅行は１０月に北海道の予定です。

まだはっきりとはツアーが確定しないのですけどね。

今日もそろそろ、阿波踊りのお囃子が聞こえてくる時間になりました。

阿波踊りが終わると、秋へと向かいます。