毎月第2金曜日の13時半からは、瑞穂区にある文具店・丸日商店の奥にあるサロン「ブルーツリー」にて、紅茶教室。
ここでは、もう長年お世話になっています。来てくださっている生徒さんも、長いお付き合いです。
ここでの教室の際は、私がスイーツを用意するのではなく、サロンのオーナー夫人が手作りスイーツを出してくださいます。
元々、甘いものが得意じゃない夫人なのですが、紅茶教室を開催するようになってから、お菓子教室に通い、皆さんが喜ぶ顔を見たくて腕を奮ってくださるのです。スゴイ！
今月はミルフィーユ。
キレイにカットしたいということで、新しくケーキ用ナイフを買われたんですって。
お見事！キレイに切れました。
甘さひかえめで、生徒さんたちからも絶賛！
今年のダージリン・ファーストフラッシュとともに楽しんでいただきました。
美味しい笑顔で、幸せな時間です。
