毎年、味噌作りの会に参加していますが、今年はいつも参加している会の味噌作りに参加出来ず。
「今年の手前味噌は無しだわね」と諦めていたところ、トライバルアーツさんで味噌作りのイベントがあることを知る。
比較的、ギリギリの申し込みだったけど、滑り込みセーフ！
この日の私のスケジュールは、午前中にTOKYO DDクリックの内海先生の講演会に行き、その後、味噌作りと・・・・・なんとまぁ、充実した日であることよ。
無農薬の大豆。
では、みんなでソレッ！！
つぶす。つぶす。
美味しいお味噌が出来ますよーに！
つぶれました。
みんなの愛で潰された大豆ちゃん。
これまた無農薬のお米で造られた麹です。
潰した大豆に混ぜ混ぜします。
各自で持参した容器に詰めていきます。
上から塩で蓋をして・・・・・イイ感じ。
次にやってくる冬が楽しみです。
昨年、作った手前味噌は、毎日我が家で美味しくいただいております。
この日、作った味噌は、押し入れのなかで、只今、ひっそり発酵中。
SOY MILK（豆乳）TEA講座のお知らせ。
牛乳じゃなく、豆乳でミルクティーを作りたい方！
ただ単に牛乳を豆乳に代用しただけでは、「なんとなく青臭いミルクティーが出来上がってしまう」と悩んでいた方にオススメのレッスンです♪
ちょっとのコツで「あら！おいしい～」
美味しいSOY MILK TEA 教えちゃいます。...
日時：3月1日（日）１３：００～１４：３０
受講料：2,500円
お申込み・お問合せはメールでお願い致します。
providence822@hotmail.com
Yahooメール、gメールの場合、届かないことがありますので、3日を過ぎても返信が無い場合は、別のアドレスから再度ご連絡ください。
キャンセルは受講日の1日前からキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。
ご参加お待ちしています。
牛乳じゃなく、豆乳でミルクティーを作りたい方！
ただ単に牛乳を豆乳に代用しただけでは、「なんとなく青臭いミルクティーが出来上がってしまう」と悩んでいた方にオススメのレッスンです♪
ちょっとのコツで「あら！おいしい～」
美味しいSOY MILK TEA 教えちゃいます。...
日時：3月1日（日）１３：００～１４：３０
受講料：2,500円
お申込み・お問合せはメールでお願い致します。
providence822@hotmail.com
Yahooメール、gメールの場合、届かないことがありますので、3日を過ぎても返信が無い場合は、別のアドレスから再度ご連絡ください。
キャンセルは受講日の1日前からキャンセル料が発生しますので、ご了承ください。
ご参加お待ちしています。
ブレンドのエッセンシャルオイル。
芳香浴専門の精油です。
タイトルがBreak Time。
可愛らしいポットのパッケージ、おもわず手にとってしまいました。
「nao☆maro cafe」とは、紅茶塾DAGUのroom１０７で開催される、美人パティシエなおちゃんが作るビーガン（動物性の材料不使用）スイーツとわたくしの紅茶を楽しんでいただくお茶会のこと。
2月14日に第2回目を開催。
この日に開催と言うことは、もちろんテーマはバレンタインデー
なおちゃん曰く、チョコレートとハートとピンクを意識して作ってくれたんだって！
入室された参加者さんたちは、最初にケーキスタンドを見て「キャッ！！
」でした。
食べる前に撮影！
これが最近の定番のようですね。
なおちゃんから、スイーツの説明があって、では、いただきまーす。
どれも美味しいそうでしょ。
美味しかったらしいですよ・・・・・・・
じつはワタクシ食べていないんです。
花粉症対策のため、「4月末くらいまではグルテンフリー生活をする」と固く心に誓ったのです。
途中、心は揺らぎましたが、皆さんの幸せそうなお顔だけ見て、満足させていただきました。
食べ始めたら、夢中なのね。
だけど、お話しにも花が咲いたのね。
心理テストとかして遊んだよ。
なんだか、爆笑のバレンタイン茶会でした。
最後にみんなで「ハイチーズ！」
美味しい笑顔で閉幕でーす。
次回は5月20日（水）１３：００～
新緑のnao☆maro cafeです♪
是非、ご参加ください。
お申し込みは、メールでお願いします。
providence822@hotmail.com
Yahooメール、Gメールの場合、届かないことがありますので、3日以内に返信が無い場合は、違うアドレスから再度ご連絡ください。
参加費は、2,500円です。
2月の紅茶セミナーは「紅茶の旬“クオリティシーズン”」について、お話しさせていただきました。
紅茶は産地ごとに味わいが極まる季節が異なります。
どんな産地があり、どんな特徴を有するのか、クオリティシーズンには、どんな違いをみせるのか、などなど。
ダージリン・オータムナル（秋摘み）や奈良県の月ヶ瀬ファーストフラッシュ（初摘み）などのシーズンティーと一緒に楽しんでいただいたウエスティンナゴヤ・キャッスルのホテルスイーツ。
写真の撮り方が下手なので申し訳ないです（汗）。
バレンタインが近かったので、オーガニックのチョコレートとハーブティーをお土産にお持ち帰りいただきました。
この日は幼なじみも参加してくれて、嬉しかった♪
まだまだ寒い日が続きそうです。温かい紅茶がカラダに染みますね。
春は別れや出逢いの季節。
じつは、私もひとつの決心をして、この春、別れを告げることになりました。
長らくお世話になりました四日市の中日文化センターと豊田の中日文化センター、3月をもちまして、この2つの紅茶教室の講師を卒業することとなりました。
しばらく前から悩んで、私自身が出した決心です。
豊田の方は、無期限のお休みということで、担当者さんにはお話しをさせていただきました。
なので、またいつか再開するかもしれません。
もうひとつの四日市文化センターは、4月より紅茶塾認定ティーアドバイザーの河辺美保が新たな講師となります。
信頼のおけるアドバイザーのひとりです。
四日市在住ですし、彼女なら、間違いないと思い、後任を託すことにしました。
どちらの教室の生徒さんも素敵な方ばかりで、毎月、お会いしてお話しするのが楽しみでした。
お会いする機会が少なくなるのは、とても寂しいことですが、日々が無常ですから・・・・・・
たくさんの感謝を込めて。
長い間、ありがとうございました。
3月のレッスンが最後になりますが、楽しいレッスンにしたいと思います。
ま・・・・・こういう商戦にのせられてはイケないと分かっていますが（苦笑）、季節の話題なので。
しかも紅茶と合わせ技の話題なので、まぁいいか～なんて。
オーガニック・チョコレート。マサラチャイ・テイストですよ。
オーガニックのカカオにオーガニックの紅茶。あとはオーガニックのスパイス（カルダモン、シナモン、ペッパー、クローブ、ジンジャー）が材料となっております。
写真だけで申し訳ありませんが（実物は私のお腹に納まります）、私のハート受け取って～
毎日文化センターの水曜日の紅茶教室。
母親連れで、赤ちゃんが受講に来てくれています。
あっ・・・・・逆か。
ベイビーのクラスでのニックネームは「茶太郎」。
とってもイイ子です。
おとなしく受講してくれていますよ。
同じクラスの生徒さんが、先日、韓国へ旅行へ行かれて、お土産を買ってきてくれました。
パッケージに写っているのは、韓国の人気タレントさんでしょうか？
こちらは、卵の黄身ではありません。
別の生徒さんが、金柑の甘露煮を手作りで持ってきてくださいました。
お砂糖とお酢で作るんですって・・・・・さっぱりした甘さ、美味しかったです。
いつも、にぎやかで楽しいクラスです。
毎日文化センター。第2・4水曜日。１１：５０～１３：２０。
3月29日（日）に自由空間 八田さんで予定されている紅茶塾DAGUのお茶会「紅茶の音供」。
ゲストにミナクマリさんと清水ひろたかさんをお迎えします。
おかげさまで、満席となりました。
現在はキャンセル待ちとなっております。
キャンセル待ちでお申し込みをご希望の方は、下記アドレスへご連絡ください。
providence822@hotmail.com
Yahooメール、gメールをお使いの方は、届かない場合がございますので、3日を過ぎても返信の無い場合は、違うアドレスから再度ご連絡ください。
船瀬俊介先生「やってみました1日1食！」ダイジェスト版ワールドフォーラム2014年9月講演＆実践塾
私は数年前から1日2食（昼と夜）のツーショッカー。
さて、そろそろ1日1食にしてみようかな(*^_^*)
しかし、まわりには誘惑がいっぱい。
出来るかな～？(^_^;)
