ナチュラル＆オーガニック デリカフェ

その日の出来事、その日のうちにすることが出来ない今日この頃。
またしても、先日行った店の話題。

千種区猫洞にあるＢｉｏ　ＳａｉＳａｉというカフェに行きました

動物性タンパク質を使わない食事が食べられます。
大豆で作ったハムが美味しかったですよ

ちょうどランチ時に行ったので、私はカレーを注文。

左がゴハンで、右がカレーです。
スープカレーのように、ゴハンをすくって少しづつカレーに付けて食べるんですよ
ゴハンにフライのようなものが付いていますが、これは中が大豆なんです。
お肉のような食感ですよ。
サラダには有機野菜が使われていて、野菜の甘味が美味しかったー。
次回はデザートにも挑戦してみたいです（挑戦って・・・）

有機で思い出しましたが、先週木曜日にウェスティンキャッスルのラウンジで飲んだ有機栽培コーヒーが美味しかったです
外出先では紅茶ではなく、よくコーヒーを飲みます。
そんなにコーヒーに詳しいわけではないし、マイルドな味のものが好きなのですが、この有機栽培コーヒーは私には濃い口にもかかわらず、パッと飲んだ瞬間「美味しい」と思ったのです。
いっしょにお茶請けに付いてきた一口サイズのパウンドケーキもしっとりしていて、美味しゅうございました～。

久しぶりでも盛り上がりました

以前、紅茶教室に来てくださっていたKさん＆Mさん（元受講生さんです）から「お茶でもしませんか？」とお誘いがありました。
教室を離れても覚えていていてくださるのは、嬉しいことです

日にちは少し遡りますが、某ホテルにて・・・

久しぶりにお会いするということで、ゆっくり、たっぷり会話もお茶も楽しめるようにと、ハイティーセットを注文。
　

３名なので、それぞれ違う紅茶を注文して、みんなでシェアして飲みました
ダージリン、キームン、アッサム。

近況を話し合うなど、楽しいティータイムが始まったのですが、話題の中心は紅茶の話しに・・・
ま、当り前といえば当り前なのですが、紅茶の話しと言っても、この時出てきた紅茶が物足らないという話題。
「せっかくの雰囲気なのに残念ねぇ・・・」といっしょに行った二人はガッカリしている様子。
こういうことって少なくはないですよね。

雰囲気が良くて、美味しい紅茶とティーフードがあったら、かなりのシナジー効果のはずなんだけどな・・・
１＋１＋１＝３ではなくて、１０にも２０にもなると思うんですよ

雰囲気が良いと美味しく感じることもあるけれど、それではやはり“３”のまま。
１０や２０にはならないような気がするんですが・・・
もう少し、紅茶にも気を配っていただけると最高の空間なのに

おしゃべりは、とても楽しかったですよ

たまには、ぼんやり・・・

疲れたら空を見上げてみるのもいいんじゃないかと・・・

しばらく、ぼんやり

考えすぎて気付かぬうちに呼吸が浅くなってた。
ちょっと深呼吸・・・・・

なんか・・・元気出てきた

そして、うちに帰って温かいお茶を飲む。
至福の時間です。

明日も良い日でありますように。

チョコレート大好き！

本日はバレンタインデーということで、教室のティーフードに焼き菓子とチョコレートを用意。
アシスタントのAちゃんも、愛情いっぱいの手作りチョコレートを持ってきてくれました
受講者のFさんは、ショコラティエ・エリカのミントチョコを持ってきてくださって、本日はチョコレート三昧なのでした。
紅茶のお供にみんなでいただきました。
チョコレート大好きの私にとっては、とても嬉しいことなのですが、明日ニキビが出来ているかな？
（吹き出物って言わないでヨー）

教室後にアシスタントのAちゃんと受講者のKさん＆Hさんとで、ルーセントタワーに行きました。
さすがに今日ならお天気も良くないので、人が少ないでしょう・・・という予想。
教室でたくさんチョコレートを食べて、みんなお腹がそこそこ満たされていたので、ランチは軽くってことで、スープ・ストックに入りました。

どれをチョイスするか迷っちゃいました

食後、少しだけ中をウロウロして解散・・・
次は是非とも夜景がキレイに見えるという、上の方にあるバーに行ってみたいです

ミルクティーはお好きですか？

訳あって月に２回大阪に通っています。
毎回日帰りで、早朝名古屋を出て、夜に帰ってくるという感じ。
大阪見学や大阪名物を食べている余裕はありません

大阪へ行く日は、朝５時に起きて名古屋駅から７時発の電車に乗ります。
いつもはガラガラのこの電車も、さすがに昨日は３連休の初日とあって、車内はギュウギュウでした。
私の隣りに座った見知らぬ男性は、発車と同時に缶ビールを飲み始め、飲み終えて就寝。
こちらも眠いので、発車するとスグにおやすみモード
隣りの男性は、アッというまに爆睡で、かなりのいびき。
本当だったら、うるさくて眠れないって感じになるんでしょうが、こちらもねむねむモード全開なので、子守唄のようにいびきを聴きながら眠っちゃいました。
起きたら首が痛かった～

さてさて
３月１１日(日）に１日ミルクティー講座がありますよ。
場所は三重県津市。
講師は紅茶塾DAGU認定講師の川北　知代です。
美味しいロイヤルミルクティーの作り方を覚えたい方は是非ご参加ください。
詳細はコチラ↓
http://home9.highway.ne.jp/maro/angel.htm

Cute

バレンタインシーズン真っ盛り
某ホテルのバレンタイン企画で、滝のように流れるチョコレートのチョコレートフォンデュがありますよね。
アレ食べてみたいな・・・

さて、高校の特別授業（？）に行ってきましたよ。
４時間目ではなく３時間目でした。
「そんなこと、どちらでもいい」とツッ込まれそうですが

今の高校生に興味を持ってもらえるかどうか心配でしたが、けっこう熱心に話しを聴いてくれました。
実際に２種類の紅茶を飲んでもらいました。
まずはニルギリ（インド）それからダージリン（インド）
「美味しい～」って声が聞こえてきて、ホッと一安心。
最近の子はペットボトルに慣れすぎているから「シブイっ」って言われちゃうかと思ったんですが、違いのわかる若者で良かったです(笑）。
授業の終わり頃には、いろいろ質問もしてくれて、私自身も楽しい体験をさせていただきました。
企画してくださった方には、心より感謝です。

そして、女の子達はみんな可愛いですねー。
寒い冬（暖冬とはいえ）にもミニスカート、ご苦労さんです
でも、ちゃんとみんな膝掛け持参なんだよ。
可愛い柄のフリース膝掛けが、なんともＣｕｔｅなのでした。

若いエネルギー頂戴します

今週の木曜日、愛知県内にある某県立高校の授業の中で、紅茶を教えるんです
小学校のPTAの会では何度かレクチャーしたことあるんですが、受講してくださるのはお母様たちなので、和気藹々と楽しい雰囲気で進んでいくんですよね
ですが、今回は
初体験！

高校の授業ですからね・・・お相手は高校生なんです

でも、高校生にレクチャーするのは初めてじゃないの。
昨年、一度だけカルチャーセンターに可愛らしい女子高生さんが、見学で受講に来たことがあるんです。
「文化祭に来てやってほしいな・・・」との感想で、楽しんでもらえたようでした。
しかし、今回はこちらの土俵（？）ではないですからね（笑）。
どんな感じになるのか、全く予想もつきません

授業は４時間目とのこと。
なんとも懐かしい響きです・・・４時間目

１時間の授業は５０分。
打ち合わせをしている時に聞いて「あっ、そうだったたったの５０分か・・・当時はその５０分でも長く感じていたわぁ。集中力なかったし・・・(苦笑）」
なんて・・・今さら反省してもしょうがないことが頭を過ぎっていきました
（なぜか大学の時より高校の記憶の方が鮮明です）
当日は、こちらも楽しみながらレクチャー出来ればと思っています

特別講座

４月１３日（金）
鳴海の中日文化センターで特別講座を行います。
時間は１５：３０～１７：００ｐｍ

内容は基本的な美味しい紅茶のいれ方

文化センターでの講座ですが、特別講座なので入会金は不要です。
受講料は文化センターにお問い合わせください。

０１２０－５３８－７６３

通常講座も４月より毎第４金曜日の１０：００～１１：３０ａｍに行います。
場所は名鉄本線鳴海駅前スグなので、大変便利な場所ですよ。

ご参加お待ちしています

福は内！そして１日セミナーのおしらせ

節分ですね。

福は内～っ
本気ですよ！

バレンタインも近いので、今日の紅茶教室ではチョコレートの話題が出ました。
やっぱりみんな「自分に買っちゃいます」って。
そうよね～、あんなに美味しそうなんだもの。
私もチョコレートは大好き！
受講生のMちゃんがバレンタインの短期アルバイトで、某百貨店にいるということらしいので、会いにいってガッツリ試食させてもらえないかなぁ(笑）。

さて、マジメな告知ですよ・・・
２月２０日（火）名古屋市緑区のサロン・エンジェルで１日紅茶セミナーおこないます。
時間は１０：３０ａｍ～１２：００ｐｍ
参加費は２，５００円（テキスト紅茶３種類ケーキ込み）
美味しい紅茶のいれ方をレクチャーします。
詳細・お申し込みはコチラで↓
http://www.salonange.com/

ご参加お待ちしています