コーヒー・紅茶博物館

今日の紅茶教室で、エドワード・ブラマ氏のことが話題になりました。
彼はロンドンのコーヒー・紅茶博物館の館長。
随分前に来日した時に、彼のセミナーを受けたことがあります。
掛川にも博物館がオープンしたとのこと。
調べてみるとミュージアムカフェということで、想像したよりもライト（？）な雰囲気。
ついでがある時に、立ち寄ってみたいかな・・・
でも、掛川についでなんかないですぅー、わたし

（太字をクリックしてみてね）

お世話になりました

今日はペアーレ名古屋での最後の紅茶教室でした。
今月末をもって、ペアーレ名古屋は閉館になります。
ここで紅茶教室を開講して約１０年。
たくさんの思い出があります。
講師としても、たくさんのことを学んだ場所です。
もちろん、まだまだ勉強の日々ですが、ペアーレには感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。


桜の季節ということで、今日のお茶菓子は“桜餅”と“クッキー”です。
和菓子はダージリンとのペアリングがGOODなんですよ

ペアーレ名古屋でアシスタントを務めてくれた“きみちゃん”から紅茶教室の感想を語ってもらいました。
『家事と仕事で毎日バタバタと生活をしていましたが、教室に通いだしてからは心が豊かになる時間ができました。歴史など私にとって苦手な講義の時もありますが、季節に合った紅茶、お菓子など、１年以上通っても去年とは違う事が勉強できるのが楽しいです。』

きみちゃんは、もうすぐ男の子を出産しますよ

京都嵐山

２月２７日
そして少しだけ

京都に行ってきました。
嵐山で紅茶専門店を発見。

早速入ろうかと思ったのですが、残念なことにお休みでした

今度、嵐山に行った時には、かならず行ってみたいと思います。
京都らしいとてもステキな雰囲気でした。