４月からの新講座

４月からの新しい紅茶教室のお知らせです

毎月第３土曜日　名駅の毎日文化センターにて。
時間は１０：００～１１：３０
月に１回のレッスンなので、忙しい方にも受講しやすい教室です。


毎月第２・４木曜日　神宮前の熱田の森文化センターにて。
時間は１９：００～２０：３０
スタートが１９時なので、会社帰りに通えますよ。


春です・・・紅茶のレッスン始めてみませんか？

お申し込みは、各文化センターへお願いします。

しぐれ味噌ってステキ

例の如くマクロビオティック料理教室

今回は「しぐれ味噌のスパゲッティ」と「春野菜のスープ」「ひじきのサラダ～豆腐のマヨネーズソース～」

スープは野菜の甘みがしっかり出ていて、美味しかったですよ
簡単ですが深みがあります。

豆腐のマヨネーズはさっぱりしています。
木綿豆腐、オリーブオイル、アップルビネガー、レモン汁、麦味噌、マスタード、塩、白胡椒をミキサーで混ぜるだけなので簡単！

しぐれ味噌は一押しです
パスタでももちろん美味しいですが、野菜や豆腐に付けてもウマウマだし、あったかゴハンにのせても最高！
しぐれ味噌だけで、ゴハン何杯でもいけちゃいまーす。
でも、食べ過ぎは不健康なんだからね～

ティーロワイヤル

ブランデーを染み込ませた角砂糖に火を点して・・・

青い炎が美しいです

あったらいいな・・・

少し前に毎日文化センターの夜の教室で、「ドロップキャッチャー」なるものを持ってきてくれた受講者さんがいました。
見た瞬間「これは優れもの！」と思いましたよ～。
紙で出来ていて、ポットの注ぎ口にはめると、紅茶を注いだ時の液垂れをキャッチしてくれます。
見た目もカワイイし・・・
欲しい～

だ・け・ど・・・・・
これドイツ製で３０枚で約８００円。
紙なので使い捨てです。

教室では、いつもみなさんティッシュで液垂れを拭いて下さって、手を煩わせております。
これさえあれば、みんなも楽できる！

でも、やっぱり３０枚なんてアッという間に無くなってしまうし～

なんかいいものないかなぁ・・・・・



って見つけたのが、コレです

タオルで出来ているので、何度も洗って使えます。

レモンのかたちなんです。
けっこうカワイイでしょ（微妙？）
ちょっと活躍してくれそうです

Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎｉｓｍ

ひっさしぶりに玄米菜食Ｃａｆｅのバオバブに行ってきました。

バオバブは東別院にあります。
幼馴染のＳは、この店の前をよく通るそうで、ズッと気になっていたらしい。
「いっしょに行こう！」と連絡があって、Ｓも少しは自然食の世界に目覚めてくれたかと（笑）、喜んで行っちゃいましたよ～。

写真は日替わりランチセット

話しが盛り上がって、そのままデザートも注文しちゃいました
穀物コーヒーとひとつはニンジンケーキ、もうひとつはバナナのケーキ。

この日は花粉の飛散量が多かったようで、目が痒かったりしましたがその夜から反省してビーガン的生活にしたら、とっても楽チン
（ビーガンって何？って？・・・ベジタリアンには、いろんな種類があるんです。長くなるので、それはまた今度ね）
あとはもう少し水分を控えなきゃ・・・・・

誕生しました

先日、新たに紅茶塾ＤＡＧＵのアドバイザーが誕生しました

これからアドバイザーとして、頑張っていく浜崎です
どうぞヨロシクお願いいたします。

紅茶教室アシスタント募集

紅茶教室のアシスタントを募集しています
全くの初心者で、紅茶好き紅茶に興味がある方歓迎です。

紅茶の勉強をしながら簡単なアシスタントをしていただきます。

いつかは資格を取得して、ティーアドバイザーとして活動したいという方を希望。
夕方１８時３０分～のレッスンにも出られることが条件です。

やってみたいという方は、コメント欄にお名前とメールアドレスをご記入ください。
（アシスタント希望のコメントはアップいたしません。）
質問などがあれば、いっしょにお書きください。

連絡お待ちしています。

Ｋｅｙｎｓｈａｍ

タイトルと内容は全く関係ないの。。。
タイトルを考えるのが苦手で、たまたま今かかっているＣＤのタイトルをそのまま持ってきちゃいました。

先日、またまた某文化センターのレッスン後に味噌煮込みうどんを食べに行っちゃいました
うどんが登場する前に漬物が登場するのですが、今回は見慣れない浅漬けが入っていまして。。。
４人で「これ何？？？」
と議論するも分からず、結局、お店の人に聞いてみることに。

わさび菜

ハマりました
美味しいです。モリモリ食べちゃいましたよ。

で、スーパーでも「わさび菜」買っちゃったりなんかして、おひたしやサラダにして連日食べています
旬が短いそうで、今が食べごろ

Ｈａｐｐｙ Ｗｅｄｄｉｎｇ

結婚式に出席しました
紅茶教室には約７年通ってくれたＴちゃんの結婚式
７年の間にティーアドバイザーの資格も取得して、いっしょにスリランカへは３回も行ったんですよ。
もう７年も経ったのか・・・・・って感じだけど、彼女とはたくさん思い出があります。
書ききれないほど、いっぱい、いっぱい。


今日のＴちゃんは、本当にキレイでキュートで、最高のお嫁さんでした。

おめでとう


ライスシャワーではなく、シルバーチップ・シャワーだったんですよ。
紅茶好きの人ならご存知の『シルバーチップ』
芯芽だけのお茶です。
アラブの方では、富裕層の結婚式にシルバー・チップを撒くそうなのです。
昨年、夏のセイロン紅茶ツアーの途中で、その情報をゲットしたＴちゃんは、現地で大量にシルバーチップを購入。
「そんなに買ってどうするの？」と私が質問すると、ちょっと返答に困ってから「好きなんです・・・」と。
「へ～っ、そうなの？！知らなかった。」とその場は納得したけど、それにしても買い占めてたからおかしいと思っていたのね（笑）。

スリランカから日本に到着して、名古屋まで帰る途中の新幹線でのこと。
Ｔちゃんから「結婚する」って聞いて、そこでピンときました。
「あっ！！！！！あのシルバーチップ」
「そうです」って、Ｔちゃんのカワイイ笑顔。

とっても温かなステキな結婚式でした。
しあわせそうなＴちゃんを見ているだけで、こちらもたくさんＨＡＰＰＹを貰えましたよ。

末永くお幸せにね

仮装パーティーじゃないですわよ

「それでは１曲聴いてください・・・・・・」

って、歌っていませんよー

写真だけ見ると、まるで歌っているかのようですが

歌ってくださったのは、名古屋で活躍する美人ジャズシンガーの板谷　薫さん
パーティーでは弾き語りを披露してくださいましたが、普段はあまり弾き語りはされないんですって。
貴重なミニライブ本当にステキでしたよ。
ハリのある歌声にみんなウットリ聞惚れていました

この日、サンプル盤のＣＤも持ってきてくださって、参加者さんにプレゼントしてくださったんです。
本当に感謝、感謝。

もちろん、彼女が歌い終わった後は、サイン攻めですよ～
パーティーの翌日は、本格的にレコーディングと仰っていました。
夏ごろ、ＣＤが発売になるそうなので、こちらも楽しみです。
紅茶塾挙げて応援しますよー

そして、そして・・・私の尊敬するポスチュア・スタイリストの今井先生に美しいウォーキングを見せていただきました。
この日はお客様として参加していただいたのに、パーティーの最中に無理矢理お願いしてしまいました。
でも、快く引き受けてくださって、今井先生にも感謝です

やっぱり先生の“歩き”はカッコイイ！です。うっとり

お料理と紅茶とステキな歌と・・・・・みんなの笑顔が見れて、本当にしあわせです。

そして、ほんの気持ちですが、お土産を用意させていただきました。
紅茶塾ＤＡＧＵのオリジナル茶缶です。
中にはキャンディやクッキー、ティーサーバー引換券などが入っていて、開けてみるまで分からないようになっています。
ちょっとしたクジのような感じにしてみました。
もちろん、コレは茶缶として使っていただけますよ
（捨てないでねっ）


さて、次回は未定ですが、またやりま～すいつかね。

ありがとうございました


パーティースタッフのとーちゃん、まほちゃん、やすこさん、お疲れ様でした。