リクエスト

ある受講者さんから「先生！うちの教室でも紅茶のゼリー作ってくださいよ」との要望が・・・
その方は、ブログを見て、いつ教室で登場するか楽しみにされていたそうなんです。

「わっかりましたぁ！！次回のレッスンで紅茶ゼリー作りましょう」

一同から拍手が沸き起こりました（笑）。

写真は自宅で作ったダージリン紅茶ゼリー
教室では出来上がったゼリーをクラッシュして、器に盛り付けますが、ハートの型で作りました。
甘さひかえめの大人味ですよ。

夏にピッタリ！

夏の紅茶レッスンでは、時にはハイビスカスのアイスティーを紹介することがあります。

ワインのような美しい赤のハイビスカス（ハーブティー）とパイナップルジュースでセパレートティー。
夏らしくって、トロピカルって感じでしょ？
上にミントやフルーツを飾れば、もっとステキになりますよ。


ハイビスカスの酸味はクエン酸。
夏の暑い日には、食欲をわかせ夏バテ予防にもなりますよ。
それにカリウムも多く含むので、利尿作用があり、お酒を飲みすぎた翌朝に飲むと二日酔いやむくみを改善してくれますよ。

もちろんホットで飲んでも美味しいです。酸味が苦手な方は、ハチミツなどを入れると飲みやすいですよ

まだまだ暑い日が続きます。
お互い夏バテには十分気をつけましょうね

またオープンしましたよ！玄米のお店！！

今日は午前中、瑞穂で紅茶レッスン。
レッスンが終わって、オーナー夫人からランチのお誘いが・・・

オーナー夫人のお知り合いが、玄米菜食のお店を先日オープンしたばかりということで
「行きますっ」

お店は瑞穂区の雁道商店街にあります。
玄米ランチ＆手作りカフェ　“りんご”

このお店は、単なる玄米ではなくて“酵素玄米”なのです。
小豆と塩で特殊な炊き方をして３日間寝かせるんだって・・・
興味津々！！

写真は本日のランチです。
酵素玄米・・・初めて食べましたが、モチモチしていて美味しい～

甘酒のシャーベット！
さっぱりした甘さが、たまりませんでした


世の中は狭いもので、りんごのオーナーさんとお話しをしていたら、店内の装飾品は私の友人“コンバイン”のお店のものだそうで、デザインも彼女が行なったものがあるそうなんです。
お店の看板はコンバインのデザインです（一番上の写真参照）。
かわいい～さすが、コンバインです。

まぁ、なんと偶然・・・世の中、ホントに狭くて怖いです

繋がっていますね


りんごさん、今はランチタイムのみですが、お盆くらいからランチ後のカフェタイムも始められるそうですよ。
またひとつ、常連になりたいお店が増えました。

玄米ランチ＆手作りカフェ　　りんご
名古屋市瑞穂区堀田通３－１雁道栄ビル１Ｆ

ランチ：１１：３０～１４：００
定休日：土曜、日曜、祝日

暑気払い

中国茶専門店の「茶迎館　楡家」へ行きました。

連日の猛暑でしょ・・・メニューを開いては、ついつい冷たいものを注文しそうになっちゃうんだけど、暑いときこそ、暑いモノを飲んで暑気払いっ！

悩みに悩んで、極上凍頂を注文しました。
本当に極上なんだろうか・・・まさかお客からご苦情なんてことないでしょうね（ちょっと不安）。


と・・・不安の中、待っているとお茶が登場。

あ～いい香り癒されます。
トロリと旨味も良い感じです。

夏限定の冷たくて、美味しそうなスイーツにも誘惑されましたが、グっと踏ん張って温かいお茶を注文してよかった～。

でも、つぎは夏限定のスイーツ食べちゃうぞ

紅茶レッスンにもマクロビオティツク

紅茶塾ＤＡＧＵのレッスンでは、マクロビオティックの焼き菓子をお出しすることになりました。
毎回、全てというわけではないですが、リラックスして楽しくお茶を飲んでいただく時に、体に優しいものを召し上がっていただきたくて・・・


ご協力いただいたのは「ｃｏｂｉ　ｆａｃｔｏｒｙ」さん。（ありがとうございます）

もうすでに数箇所の教室で、お出ししましたよ。
砂糖も卵も使わない焼き菓子に、初めての人は驚かれますが、自然の優しい甘みが好評ですよ。
私もだーい好きです。

なんとかして～っ！

あ～あ～あ～っ、暑いよぉー

もう勘弁してくださいっ

普段着に・・・

最近のお気に入り



ティーカップの刺繍が、とてもキュートなので買っちゃいました。

日本発のベジタリアン・マガジン

うれしぃ～
ついに日本でもベジタリアン向け雑誌が登場したのね。
私がベジタリアンになったころは、、まだまだ日本の中ではベジって特殊扱いだったのよね
ヨーロッパやアメリカじゃ、全然珍しくないってのに・・・

最近は少しずつ浸透してきて、過ごしやすくなってきました。
それでも、まだ理解していただけないことも多いですが・・・

ハリウッドの大物役者や海外ミュージシャンにも、いっぱ～いベジタリアンいるんですよ。

「ダンナさんは、お肉無しの食事平気なんですかぁ～？」って、よく質問されますが、彼が大好きなＪｅｒｒｙ　ＪｅｍｍｏｔやＳｔｅｖｅ　Ｈｏｗｅなどなど・・・むか～しからベジであることが有名だったので、何の抵抗も無く受け入れてくれましたよ。
むしろ喜んでくれています

ちなみに私が一番最初に買ったベジのレシピ本は、ポール・マッカートニーの亡くなった奥さん“リンダ”の書いた「地球と私のベジタリアン料理」でした。

ナチュラルな食生活で、自分の体の中を省みるって気持ちいいですよ。
日本発のベジ雑誌はコチラ↓
　　　　　　　　http://www.veggy.jp/

私はもちろん、年間購読で申し込んじゃいました～

ご迷惑をおかけしています

いきなりホームページのアドレスが変更になってしまって「見れないんですが・・・」と、ちょくちょくお問い合わせをいただきます。
申し訳ありませんでした。

昨日も紅茶レッスンで「ホームページどうしちゃったんですか？」と聞かれまして、アドレスが変更になったことをお伝えしました。


このブログも受講者さんたち、けっこう見てくださっているんですよね。
コメントを頂戴できたりすると、本当に嬉しいです
ありがとう！

コメントを書かれない方でも、顔を見て「いつも楽しみにしています」と言ってくださると、ちょっとテレくさいですが嬉しいです。

昨日、アドレスを尋ねられた受講者さんも「先生のブログは、ほのぼのしていて・・・」って、言ってくださいました。
あまり大した話しは書いてないので、恐縮ですわ。

これからも、こんな感じで“のんびり”やっていきます。
今後とも、どーぞよろしくお願いします。

それにしても暑いですねー
熱中症には、くれぐれもお気をつけくださいね。

おネコ様 大騒ぎ

私が借りている駐車場の横のお宅の庭で、ホームレスおネコ様がカワイイ子猫を３匹出産。

そろそろ乳離れしそうな感じ・・・
最近は駐車場で元気に遊ぶ姿を目撃。
「かわいいなぁ」と目を細めて見ちゃうんだけど、場所が場所だけにちょっと心配。

私がしゃがみこんで子猫を見ていると、駐車場の横のお宅のおばさんが声をかけてくれました。
「ネコちゃん、好きなんだね・・・この子達、飼わない？」

このおばさんもネコが大好きみたいなんだけど、すでに飼っているネコがいて、他にワンちゃんもいるので飼えないという。
やはり、おばさんも外にいる子猫たちが心配のよう・・・

里親探しを頼まれて、数名に当たってみたところ「飼ってもいいよ！」という人が現れましたー



某月某日
子猫確保のため、おばさんの家に集合。

おばさんは、毎日エサをあげているようなのですが、親猫も全く懐いていないのだそうで

「なんだか今日は騒がしいニャ～」
怪しい雰囲気を野生のカンで察知したのか、サ～ッと姿を隠してしまいました。
けっきょく確保できず、しかもその後２日ほど姿を見せませんでした。
もう戻ってこないのか・・・？と心配しておりましたが、また最近、元気で駐車場で遊んでます。

自由がいいんだね・・・元気で大きくなってね。


ネコといえば・・・
http://www.enterbrain.co.jp/jp/p_pickup/2008/kuruneko2/index.html
↑コレおもしろいです。