最近ベーグルにハマっています。
たまたま入ったカフェで何気なくベーグルを注文したのですが
そのベーグルがすごく美味しくて感動したんです！
それ以来、暇さえあればベーグルを作っているのですが
ベーグルって奥が深いですね、、なかなか思い描いたようなベーグルができません・・。
生地のもっちり、むっちり感はあるのですが
表面がツヤツヤでピカピカに焼きあがりません、、（涙）
今はこのレベルですが
ツヤツヤでピカピカのベーグルが焼きあがるまで、もう少し焼いてみます。
ブランチにクリームチーズとスモークサーモンを挟んで頂きました。
美味しい！！
まだレシピを紹介できるレベルではないので
成功したらレシピUPしますね〜。
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