マイティの Awesome Cooking

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ローストビーフでワンプレートディナー

2023-04-06 | 牛肉料理

また1ヶ月以上もブログを放置してしまいました。
更新がないと心配して下さる方がいらっしゃるのですがめちゃめちゃ元気です。
ただ、どうやら更年期に入ったようです。
数ヶ月前までは更年期かしら?という感じだったのですが、これは完全に更年期です。
足のむくみ、めまい、寝つきが悪い、トイレが近いなどなど・・
あと腰が痛い、膝が痛い、名前が出てこない←これは老化か(笑)

あと、たまにですがホットフラッシュがあってこれが1番厄介です。
寝てる時とか汗びっしょりで、夜中にウェットタオルで冷やしたり全身着替えたりしんどいです。洗濯物増えるし、寝付けないし、とネガティブな事ばっかり湧いてくるんですよね、、
でも汗かいたし痩せたかな?と、前向きに考えるようにしたらホットフラッシュかかってこい!という晴れやかな気分になりました♪
さぁ今日も一日頑張りましょう!

はいそれでは本日の献立です。
コストコのお肉でローストビーフを焼きました。
塩こしょうをしてからフライパンで焼き色をつけ、アルミホイルで包みオーブンで低温焼きしました。中心までピンク色で絶妙な焼き加減で美味しかったです。

献立と付け合わせ
・ローストビーフ ニンニクワイン醤油ソース
・マッシュポテト
・ラビオリ クリームマッシュルームソース
・ほうれん草ソテー
・キャロットライス
・リーフサラダ、グレープトマト


コメント (7)    この記事についてブログを書く
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7 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (akira)
2023-04-06 13:29:03
こんにちは!
良かった、お元気そうでなによりです。
更年期ですか、、。
ワタシはマイティさんより半年くらい誕生日が早いのですが、ホットフラッシュはまだですね。。
気鬱があったり、疲れやすい、記憶力の低下は加齢のせいかな?くらいで流している感じです。
命の母とか、ローヤルゼリーがいいとか聞きますが、アメリカにはあるのでしょうか?
夜中のホットフラッシュで寝不足になりませんように。
休める時はしっかり身体を休めて下さいね。
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Unknown (ほぬプリン)
2023-04-10 08:28:10
更年期かな?!ってつらいですよね
障害までが付くほどではないからなお厄介
でも前向きに考えられてて素晴らしいです
ご自分に合った気分転換でのりこえられますように

ところでマッシュポテト 美味しそう
ポテサラのマッシュとはなんとなく違うと感じるのは私だけですかねぇ
返信する
Unknown (あり)
2023-04-12 17:27:16
ずっと昔に、マイティさんに、ちぎりパンの作り方をおねだりして教えていただいた者です。その節はありがとうございました。相変わらず、パン作り、ベーグル作りが大好きです。
さて、更年期のお話ですが、
前向きも、やすみやすみいきましょうね☺️
どんなにいいことでも、100%を目指してしまうと、弊害が出てしまうもの。良い意味で適当なのが良さそうです。思うに任せないことばかりですが、のんびりいきましょう。
更年期経験者より☺️
返信する
Unknown (あり)
2023-04-13 17:21:10
昨日コメントしたのですが、反映されてないようでしたので、書き直しました。重複していましたら、ごめんなさい。

こんにちは!ご無沙汰しております。いつぞやは、ちぎりパンについて質問差し上げた者です。何年も前ですもの、お忘れですよね☺️
しばらくぶりにコメントします。更年期、ツラいですよね。ツラいって言っちゃった方が、結局良いみたいです。前向きもいいのですが、後ろ向きもありつつ。何事も100%を目指すと、弊害の方が大きくなるらしいです。のんびりいきましよー☺️
更年期経験者より
返信する
Unknown (マイティ)
2023-04-14 05:14:43
akiraさんへ
コメントありがとうございます。
ホットフラッシュはある人とない人がいるみたいですが、なくてラッキーですよ。
アメリカにも更年期のサプリがたくさんありますが、まだ試してないです。
まだ飲まなくても大丈夫かなぁ〜という感じなので、本当に辛くなったら飲んでみようかな。

ほぬプリンさんへ
コメントありがとうございます。
体調面では更年期ですが、メンタル面では大したことがなくて毎日楽しいです♪
急に気分が落ちるとかはなくて、どちらかといえばやる気に満ち溢れています。(これは言い過ぎですけど 笑)

マッシュポテトは子供達が好きなのでローストビーフの時は必ず付け合わせにしています。
我が家のマッシュポテトは潰したじゃがいもに生クリーム、バター、塩、コショウで、牛乳で作るよりコクがあって美味しいですよ。

ありさんへ
コメントありがとうございます。
ちぎりパン!覚えています〜
更年期の先輩の貴重なご意見ありがとうございます。
元々せっかちでのんびりできない性格なのですが、のんびりやってみたいと思います。
今回は私の方がアドバイスを頂きましね〜ありがとうございます。
パン作りこれからも楽しんで下さい〜
返信する
Unknown (あり)
2023-04-14 12:25:45
お返事ありがとうございます。
やはり重複していましたね。ごめんなさい。
ちぎりぱん、覚えていてくださっていて、うれしいです。
あのころ、関西に越したばかりで、とにかく寂しい毎日で。「よし!好きなことから始めよう!」とパン作りから手を出して。見るだけだったマイティさんのブログに、勇気を出して質問した次第です。そしてお返事いただき、うれしく、ほっと気分がゆるんだのをよく覚えています。重ね重ね、その節はありがとうございました。
今回、私の経験が、すこしでもマイティさんのお役に立てれば幸いです(^^)
返信する
Unknown (ほぬプリン)
2023-04-15 15:38:40
今度基本のキで申し訳ないのですかマッシュポテトなどの付合せレシピも載せてもらえると嬉しいです

盛合せの色取りや あと一品って何気にワンパで
マイティさんの見てへー ほーなどと思うこともあります
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