ケンタッキーみたいなビスケット

あのお店のあの料理が家でも食べられたらいいな～

っていうの、ありませんかぁ？

私はケンタッキーのフライドチキンと、ビスケット

あと天下一品のあのこってりラーメン

キルフェボンのタルト

半熟のふわトロ～のオムレツが乗ったオムライス

などなど・・・

作れたらいいなぁ～なんてよく思います。



ケンタッキーのフライドチキンは以前、挑戦したことあるので

今日はビスケットに挑戦してみました。

はいでは本日はケンタッキーみたいなビスケットです。
【材料】8個分
★強力粉・・・150g
★薄力粉・・・100g
★ベーキングパウダー・・・10g
★砂糖・・・20g
★塩・・・1g
バター・・・70g ※無塩バターではないです。
プレーンヨーグルト・・・70g
牛乳・・・70g
【作り方】
1．ボウルに★印の材料を加え、ふるいにかける。
2．1に冷えたバターを加え、手でポロポロのおから状になるまで混ぜ合わせる。

3．ヨーグルト、牛乳を加えたら、ヘラで切るようにざっくりとかき混ぜ（捏ねないこと）ラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。

4．ラップの上から麺棒で1cmの厚さに伸ばし、薄力粉を軽く振り掛け、3つ折りに畳む。これを3回繰り返す。

5．薄力粉を振り掛け生地を厚さ2cmにし、コップや丸型で型抜きし、真ん中を小さめの丸型でくり抜く。

（くり抜いた生地は、まとめて4、5の作業を繰り返す。）
6．210度に余熱したオーブンで15分焼く。

どうでしょう？似てませんか？

ママ友が来ていたので、お茶菓子代わりに出したら

『似てるーーーーーーー！！』と驚いていました。

こういうリアクションがあるから、料理って楽しいです♪



ビスケットには蜂蜜をたっぷりとかけてどうぞ～

蜂蜜があった方がやっぱり美味しいです！！


この分量で8～9個くらい作れるので、余った時は

食べる前にトースターで温め直すと、また美味しさが戻りますよ。

どうぞお試しください。

さすがに本物には負けますが、似てると思います。



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最後まで読んで頂いてありがとうございました。