スペシャル

トリュフとポルチーニという秋の味覚
先週ウエイター君が期間限定のメニューがありますよ
と教えてくれたのですが、どうぢてもボロネーゼを食べたかったので
今週にしました。パスタは良いハマグリが入っているから
それに変えましょうかといわれましたが
せっかくなのでこのメニューのまま行きましょう

そんなわけで小さな前菜は
ハマグリ　

ポルチーニのフラン
フランてナニ？
茶碗蒸しみたいでおいしいです
中はポルチーニがどっさり入ってます
隣のおせんべいはチーズ（たぶんパルミジャーノ）を焼いたやつ

グラナパダーノとトリュフのリゾット
リゾットはチーズ味　トリュフは目の前でそいでくれました
おろしながら栗原シェフが
”今年はちょっとで気が悪くて香りがイマひとつなんですよ”
これこれ　これから食べるのにそういうことを言わないの（W
グラノパダーノも目の前でおろしてくれます

信州プレミアビーフのロースト
ポルチーニとトリュフのソース
いやあこれ香りが高くておいしいです
焼き加減も良い感じです
中はまだピンクで暖かいのがよいロースト
よいローストでしたよ

ヘイゼルナッツのセミフレット

終わって霊界
F1コリアGPの話など
しかし普通はサーキットは去年作っておかないとダメでしょ
今年作ったサーキットで今年F1やっちゃだめだと思うんですが
まあFIAは損しないからいいのか
レッドブルチームが走行した画像がYOUTUBEにあがってます
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縁石が高いのはまだこの上に一枚舗装をするかららしいです
でもなんか狭く見えるし　グランドスタンドしか観客席が無いらしいから
ちょっと見てて変ですね　全周囲ピットロードみたい
Fujiの地上波中継が25:00スタート あちこちから聞こえてくるのは
中止になっても影響がないプログラム
ということで まあ仕方がないなあ
でも開催されればリアルタイム（眠気と戦わず)で中継が見られる数少ないGPなのに
もったいない

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