おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

つまみは叩き納豆マグロ

2023-05-19 19:47:09 | Weblog

雨の金曜日であまり忙しくなかった。
昨日のトラクターの運転で疲れたのかお昼過ぎに昼寝した。
明日はスタッフが一人休むので大変。
二人手伝いを頼んだがこれも教えるのが大変な気がする。
妻からのおかずは野ぶきのきんぴらとごぼうのきんぴら、マグロのあらの似たのは健康も考えて血合いのところも入れてある。
明日はマグロどんぶりは休むので残ったマグロを納豆と一緒にたたきにした。


朝は曇ってたが昨日と違って涼しい朝だ。
市場から買ったワラビのほか友人がとってきたワラビを木灰であく抜きした。
妻から電話があってあく抜きワラビのてんぷらはヒット商品という。
まだそんなに売れてないのに変な表現、そこを突くと話がこじれるので触れないようにした。

コメント
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