自宅の筍堀り

昨日は山菜会が盛況のうちに終わった。
幹事が酔っ払い、二次会にぜひ行こうといわれて断れなくて行ってしまった。
行ったスナックはつまみが乾き物で何も食べてない自分はしまったと感じたが後の祭り。
水割り、生ビール、吟醸酒、赤ワイン、ウイスキーストレートで４杯。
ドクター達の遠慮の無いカラオケを堪能して気がつけば零時が過ぎていた。
アッシ君は寝てしまいタクシーで帰った。
タクシー代６０００円と飲み代は向こうもちだった。
雨が降った事など覚えていなかった。
朝起きて竹やぶを見たら筍が出始めていた。
お昼を済ませて掘りに行ったら予想よりおおく出ていて山になるほど。



刺身にサワオグルマの花と紅葉を添えた。
ウドも横に切り添えた。




とくまる定食。
１０００円。
天ぷらの紅はヤブツバキ。




店の横にワラビが出ていた。
雨がぱらついていてまだ誰も気が付かない。
携帯を持ってお客さんが来たら呼んでと言って出かけた。
４キロぐらい１０分で採った。
もう少しと頑張ってたら携帯で呼び出された。
松岡先生ご夫妻が待ってた。
ポスターとシホンケーキを持って。




ケーキの美味い事。
若いスタッフは二回もお代わりをした。






ワラビは塩漬け用の塩水にすぐ入れて圧しをした。
すぐ塩が回るので漬かったら本漬けにする。



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