6月19日(月)のつぶやき

今日のおかず goo.gl/nrDcQh

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月19日 - 20:47

今日のおかず

毎日愛妻おかずだよと届く皿。
人が作ってくれたのは美味しい。
いつも野菜ばっかり。
それに鳥の唐揚げとポテトサラダ、木津のキムチと神楽南蛮の味噌炒め。
ご飯はしばらく一釜分の焦げたご飯のおかゆ。
ご飯のトラブルがあるとハイ、店長用と渡される。
小分けして冷蔵庫に入れて無くなるまで食べる。
台湾の続き。




ニューロウメンや担担麺、餃子などが出てくる。




やがてオーナーの弟がやってきた。
台湾料理対決で優勝した人だ。
凄い酒豪で、いつもウイスキーストレートがぶ飲み。
乾杯は日本式でしてもらった。
そのうちに台湾式、一気飲み空になるまで、グラスが。
だいたい一時間でもうろう状態になってしまう。
板長が彼に桑田の限定版シャツを持っていったら、彼が着ていたものをお返しされた。
寿司屋のマスターはそのシャツ2万で買うと言った代物。
ゴルフをやらない僕たちはただのシャツだけど。
ウイスキー3ダース用意してあって、これみんなもってげと言うしまつ。
悪いから5本で勘弁してみおらった。
各自のほかにお土産を用意していた。


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6月18日(日)のつぶやき

桑の実ソフトクリーム始まる goo.gl/oC2rfA

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月18日 - 19:45

桑の実ソフトクリーム始まる

旅に出るころに桑の実が黒く熟し始めた。
一年分を採りはじめないといけないと焦り始めてた。
昨日も今日も妻が採りに行って、はい３キロと言って差し出す。
いつもその半分しか採れないのに。
春のころから桑の実と南高梅のジャムのソフトを出そうと話し合ってたのでそれ用のコーンも用意してあった。
バニラソフトクリームに載せるだけ。
曇り空で少し蒸暑いかなと感じるぐらいの陽気。
外のテーブルは川風と濃い緑の香りで最高。
看板を書き直したのはピースケ親子が旅立ったから。
最後の別れができなかった。
でもまた冬になれば戻ってくるだろう。
チーズが恋しくて。

お寺の行事があって弁当を頼まれた。
ほかに選挙が始まってそちらにも。





まだ小さいけれど緑の中に目立ってるバラ達。
時間がたてばもっと目立ってくるだろう。
２－３年先のことだが。
台北、姉妹店山東鹿家荘






日本と同じようなつまみが出てきた。
本場の皮蛋はうまい。
そしてマスコミに取り上げられた記事の拡大。
メガネをして立ってる人がオーナー。
これからが熱烈歓迎。


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6月17日(土)のつぶやき

台北旅行２０１７ goo.gl/Xyi7Tz

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月17日 - 21:29

台北旅行２０１７

出発の前の日に宴会があって4時出発と決まってたので厳しい始まりだった。
成田までは関越道高崎ジャクションで関東道、東北道を南下して圏央道に入って霞ヶ浦の横を通って成田空港近くの駐車場に、330キロぐらい。
運転しない人はすぐ宴会が始まる。
成田まで寿司やつまみをどっさり持ち込んで二次会。
外国人にじろじろ見られてでも平気な顔。
料理を進めるけどみんな遠慮してしまう。
食べきれないで台湾までもって行った。
食べるのがいっぱいあっても職業柄ショーケースを覗く。


ＬＣＣは飲み物や食べ物が有料。ミネラルウオーターが３６０円。
乗り込んで座ったらすぐ眠り込んで離陸の楽しさが味わえなかった。
残念。
目覚めると梅雨前線の上空らしく積乱雲が綺麗。
下は雷雨だななど思ってたが自分たちがその下に４日間滞在する羽目になることなど想像がつかなかった。



台湾人は食事のときは酒を飲まない。
なかなか飲むところがなく到着乾杯は日本の居酒屋森田屋で。
一回片づけたのにまた空き缶の山。
伝票のビールの数が合わないと言ったら、大騒ぎ。
請求が５本少なかったからそれを指摘したのに向こうは値切られるのかと思ったらしい。
姉妹店に８時に行くからあまり食べないでと言ったがなんで台湾で天ぷらうどんなんだと内心思ってた。
続く

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6月12日(月)のつぶやき

ピースケチルドレン行ってくるよ goo.gl/NEUdGf

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月12日 - 19:38

ピースケチルドレン行ってくるよ

黄色の口ばしがいつの間にかなくなってずいぶん大きくなった。
反対にピースケ達がやつれたように見える。
これで蛇に気をつければいいかな。
留守番が居るけど君たちも頼むぞ。



去年バラの横はソバ畑だった。
スズメ達がほとんどごちそうになったが落ちた種が雑草サバイバルに勝って花をつけた。
本来の蕎麦の姿なのだろうと見ていた。
余裕があったらもう一回蕎麦の畑を作ろう。


明日は台北、姉妹店に。
台風二号に会いに行く。

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6月11日(日)のつぶやき

朝霧 goo.gl/D0Hhij

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月11日 - 20:31

朝霧

予約が無くて早く起きて畑をしょうかと思ったが無理は禁物と自分に甘い考えを受け入れた。
気温が上がらない晴れた日曜日。
ようやく朝日が当たりだした。
朝食は残ったクルミとレーズンのカンパニューとサンチェなどの野菜たっぷりに中華ドレッシングをかけた。
冷やし中華のたれの甘さ抑えた風。
牛乳に韃靼そば粉とクコのみ、アサーイ粉末の冷たいスープ。
風邪薬どっさり。


あさってから出張。
魚野川トラブル社台北ツアー。
半日ダラダラと準備。
小龍包、市場に行きたい、など要望に応えるため。
気が付けば夕方。
でもピーマンと丸ナスと甘辛南蛮も植えた。


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