牛炙り巻きずし

朝雨がぱらついて、予報が外れと畑の植えた紫サンチェ達に水をやった。
そしたら皮肉にも大雨が続いて小さな苗が流れないか心配するほどになった。
小さなお祝いは喜寿。
お孫さんを見たらみんな若いし肉がよさそうと思った。
肉屋に電話して届けてもらったのに一部薄切にしてもらった。
それから寿司ご飯を炊いて牛の薄切肉でまいた。
中には塩でもんだわさび菜とルッコラーを入れた。
竹すに牛肉を広げその上に寿司ご飯を入れて巻いた。
きっと他所と違うのは薪石窯でさっと焼くことだろう。


お昼ご飯はパクチラーメン。
デザートサンドも出た

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6月9日(金)のつぶやき

伊豆からビワが送られてきた goo.gl/s6cEQM

— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2017年6月9日 - 21:32