つけ麺サラダ&サーモンのソテー♪

皆さんこんばんは～


今日は良いお天気で、気温も高かったですね
雨が続くより嬉しいですが、梅雨はどこへ行ったのかしら～なんて、ふと思っちゃう。

悪天だとすごく冷え込むし、晴天だとすごく暑いし、私も風邪気味で喉がやられました。
でも仕事に影響があるといけないので、２日くらいで、だいぶましになるように、自分なりに対処しましたけどね。

皆さんもお気をつけ下さいませ



暑い日には、市販のつけ麺というのが、目に留まることも
ですが、私はそれに付随のたれがあまり好きではありません。
なので、和風の手作りドレッシング（丁度つけ麺のたれにもなる味）で、サラダ風つけ麺にしちゃいます。



麺と一緒に、サニーレタスや枝豆等色々なお野菜と残り物のきんぴらごぼう、豚肉のしょうが焼きをプレートにのせて、和風のドレッシング（たれ）をまわしかけて出来上がりです。
創作冷麺風で、すごく美味しいです～

それと、サーモンのソテー。



新鮮なサーモンを塩・胡椒して、バターでソテーします。
葉野菜とライムを添えて、頂きます。



この2つのメニューが相性が良いというわけではなくて、たまたまこんなメニューの夕食だったので、ちょっとｕｐしてみたというわけです。



さっぱりした和風のドレッシングや、ライムがポイント




和風のドレッシングは、デイジーパパもお気に入りで、色々なお料理に使えるので、お料理も楽しみながらやっていま～す～