↑↑ (昨日夕方〜、馴染みの公園で、沢山のアナベルに出会いました〜)
皆さん〜、今晩は〜
先日、デイジーと伊勢丹新宿店へ行きました時に、
暑いので、涼しい麺類が、食べたいねって事で・・・、
伊勢丹7階の、「古家(こが)」で、水冷麺を、食しました〜
カウンター席に通され、まずは、冷たいとうもろこし茶が、運ばれて来まして・・・、とても美味しかったです〜
以後、グラスのお茶が減る度に、つぎに来て下さいました・・・
最初、麺をカットするかどうか、聞かれまして・・・、カットをお願いしましたら、
綺麗な盛り付けを、横に移動させ、調理鋏で、カットして下さいました〜
そして、盛り付けを、元に戻したのが・・・、
↑↑
こちらですね〜
黒い小さな器には、「リンゴ酢」が入っていまして、好みで、かけるようでした〜
麺は、日本のおそうめんのように、細いですが、しっかりしています〜
ネットで、古家の水冷麺の事を書かれている人のサイトを見ると、
麺は、蕎麦粉とさつまいも粉を、練り合わせた麺と言う事でした〜
(お店の人に確認なさったようでした・・・。私自身が確認したわけではないので、参考程度になさって下さい・・・。)
水冷麺のスープは、一般的には、肉類でとった出汁に、例えば、大根等の水キムチの汁を、加えて作られているそうですね・・・?
さっぱりとした上品な味わいで、全体的には、酸っぱい感じの、スープでしたが、これがまた、めちゃ美味しく感じました〜
りんごも、入っていましたね〜
盛り付けは、シンプルでしたが、とても、さっぱりしていて、美味しかったです〜
伊勢丹新宿店の古家は、
韓国金浦市郊外にある、宗家伝統・韓食(古家)の、海外初出店なのだそうです〜
「食べ物こそ薬、健康の源」と言う韓国伝統料理の思想を原点に・・・、
現代風に、クリエイトされた、食が、楽しめるお店のようです〜
こちらは、2度目の、来店ですね・・・
化学調味料に、頼らない、優しい味わいで、
韓国旅を思い出したりしながら、
良いお時間を、過ごさせていただきました〜
お店を出た後・・・、
伊勢丹1Fにて、
千駄ヶ谷のライフスタイル&インテリアショップの、「GENERAL FURNISHINGS&CO」の、
ポップアップの出店コーナーへ〜
そこが見たいって言うので、一緒に、見に行ってみました〜
↑↑(MITSKOSHI ISETAN MAGAZINEより、お借りしました)
①のLaurence Labbe (ローレンス・ラベ)さんの作品
暮らしを共にする、器や花器との、新しい出会いの場として、期間限定で、こちらにて・・・、
展示&販売をなさっていて、狭いスペースながら、見応えたっぷりで、
新しい感覚の、アートにふれたような感じでした〜
日本で、初お披露目(初上陸)となる、9人の作家さんを含む、海外作家さんを含む、総勢18組の作家さん方々の、作品を揃えてあり・・・、また、見やすくて、素敵なポップアップでした〜
↑↑(MITSKOSHI ISETAN MAGAZINEより、お借りしました)
②di Lunedi の名前で活動されているエリーゼ・イールズさんの作品
見るだけでしたが・・・、
小さな美術展へ来たかのようで、見る価値ありました〜
海外の作家さん方々は、アメリカ、フランス、デンマーク、韓国・・・と、
様々な国を拠点に作陶している方々で、
美しいフォルムだったり、細かくて繊細だったり、あるいは、夢があったり・・・
デイジーのリクエストで、見に行きましたが、
すごく目の保養になり、さすが〜と思いました〜
そして、
その展示&販売の近くを見ると、サニーヒルズのパイナップルケーキが、売られていまして、
久しぶりに、食べたくなって、買って帰って来ました〜
昨日のお茶時間は、テレワークのデイジーパパも一緒に、皆で、パイナップルケーキを、
いただきました〜
可愛らしい、サニーヒルズのロゴマークデザインのバッグに、入れていただけました〜
久々のパイナップルケーキは、とても、美味しかったです〜
新鮮なブランド卵に、ニュージーランド産のグラスフェッドバター、こだわりの小麦粉により、
焼き上げた、綺麗な四角柱のクッキー生地の中に、
熟した、パイナップル果実を、じっくりと煮詰めて作られた、パイナップル餡が入っていて、それは、
甘みと酸味が、絶妙で、めちゃ美味しかったです〜
パイナップルつながりで、
アフタヌーンティーの、「ディカフェパインレモン」のアイスティーを、一緒にいただきました〜
これは、スリランカ産の紅茶のカフェインを、極力抜いたものがベースで、
パイナップルとレモンの香りを着香されている、ディカフェフレーバーティー〜
サニーヒルズの店舗ですが・・・、
国内では、
東京都港区南青山に、ありますね〜
(Sunny-hills at Minami-aoyama)
何年も前に、友人と行ったきりですが・・・
偶然、伊勢丹で、出会いあって、良かったです〜
↑↑(公式サイトより、お借りしました)
ちなみに、店舗は、とても、外観個性的で、
隈研吾氏(建築家・デザイナー)が手がけた、3階建ての建物〜
2013年(平成25年)竣工。
「地獄組み」と呼ばれる、伝統的な組木格子を、熟練の職人の手で、
1本ずつ、立体的に、組み上げて作られているとの事・・・。
色んな事思い出して、懐かしく感じながらの、お茶時間でした〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
サニーヒルズの、パイナップルケーキの断面を、おまけの追加です〜
↑↑(公式サイトより、お借りしました)
こんな感じで、ぎっしりと、パイナップル餡が、詰まっています〜
連続コメント〜、ありがとうございます〜
そうなんです・・・!😊
サニーヒルズ・・・、
南青山に、拠点があります・・・。
東京メトロ、表参道駅下車、A4出口から、徒歩約7分と言う立地・・・。
だいぶ前に、お友達と行って、ブログに記事を書いたっきりでしたが・・・、
今回は、伊勢丹新宿店の出店で、再会しました〜!😊
美味しいですね・・・!
パイナップルケーキの、
りんごバージョンの、
りんごケーキもあるようで・・・。
お茶も売ってましたね・・・。
買ってないですが・・・。
韓国冷麺は、好きで、
2度の韓国旅でも、冷麺は、食べてましたね・・・
早朝より、お立ち寄りいただき、
どうも、ありがとうございました〜
6月も、後半に・・・。
だんだんと、7月に近づいて来ましたね・・・!😊
素敵な事が、沢山ありますように〜
まぁ、サニーヒルズのパイナップルケーキ🍍日本で売ってる所あるんですね😳
美味しいですよね〜。
東京ってすごい!なんでも売ってますね〜。
韓国冷麺も美味しそう!食べたくなってきました〜😋
Rinでした!
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
相変わらず・・・、次の記事が、出遅れております・・・、ビオラです・・・
浜松屋殿・・・、
先程、旅ぐるたび・・・とか言うサイトで、
盛岡冷麺を見たんです・・・!
麺が・・・、ツルッツルで、これは、韓国の麺を思わせるものでした・・・!!
そして、こんなふうに書かれていました・・・。
↓↓
盛岡に来たならぜひ食べてほしい「盛岡冷麺」。そのルーツは朝鮮半島の郷土料理だと言うが、作り方は盛岡で独自に進化した。
↑↑
そして、コシの強さが、クセになる・・・と〜
・・・で、盛り付けは、様々だとは思いますが、
たまたま見たそれは、
胡瓜、茹で卵、スイカ、胡麻など、盛られていて、
めっちゃ美味しそうでした〜
冷麺の為だけに、盛岡へ行くって言うのも、良いものですね・・・
それを軸にしつつ、色んな風土を楽しむ旅も良さそうです・・・
ノンアルコールデーで、酒代もうくし、
お小遣いが、増えたら良いですね〜
物価が高騰して、高止まりまたは、まだまだ上がるアイテム増えそう(?)みたいな昨今・・・、
いかに、上手くやりくりするか・・・、考える日々ですね・・・。
お話かわりますが、
次回、西旅は、飲兵衛様が、行かれたあの神社へ、行こうかな〜なんて、思っています〜
行けるかどうか、わかりませんが、
頭の片隅に、ちょこっとあるんですわ〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
冷麺が美味しそうですね~。
残念ながら浜松ではほとんど食べていませんでした。
以前盛岡から引っ越してきた方が、浜松の冷麺は腰が無くて
美味しくないと言ってました。
盛岡の冷麺は腰が非常に強くて、韓国からの観光客もびっくり
するそうです。
一度盛岡へ旅行して食べてみたいですね。
ところで今月から毎週水曜日(カレーの日)はノンアルコールデー
に決めました。
お酒とカレーは合わないので夜はカレー以外にしていましたが、
これで夕食もカレーでOK!
食事の手間が省けたのですから、お小遣い増やしてくれないかな?
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
こんなに、紫陽花の存在感ある場所も、
珍しいなってくらいに、紫陽花が、いっぱいでした〜
特に・・・、
アナベルは、人の頭くらいの大きさのもあり、
すごい存在感でした〜!!
デイジーパパは、とうもろこし茶を飲むと、頭痛がするらしいですが・・・、
一般的には、美味しいと人気のお茶ですね・・・。
韓国へ、旅した事あるのですが、
食のバランスが、とてもとれていて、
とても、健康的で、ちょっと、ハマりそうになりましたね・・・
こちらのお店では、そんな旅の食の事も、思い出したりしました・・・
新宿へ行かれた時、思い出したら、
ぜひ、お立ち寄り下さいませ〜
選りすぐりの作家さんの作品だけあって、
とても、素敵な展示でした・・・
小さな小さな一輪挿しの花瓶とかも、
すごく美しいのがあって、
鑑賞している方々も、
お洒落に敏感そうな方々が、
結構、いらっしゃったような・・・。
パイナップルケーキは、
久しぶりに食べたら、美味しかったです〜!😊
台湾へは、まだ、行った事ないので、
いつか、行ってみたいです〜
素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ〜
たくさんの紫陽花が美しく涼しげで、和みました。
とうもろこし茶、水冷麺、水キムチ、まだ口にしたことがないので興味深く拝見いたしました。
暑い日には、おいしくいただけそうですね。
それに身体に良い食材なのが安心で良いですね。
新宿に行く時には寄ってみたいです。
シンプルな陶器は、見るだけでもほっこりしますね。さすがデイジーさんですね。
パイナップルケーキで、素敵なお茶時間を過ごされたご様子、伝わってきました。
オリジナルのバッグがかわいいですね。こういうのも嬉しいですね。
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
昔、行きつけの焼肉屋さんがあって、そこの冷麺も、今思えば、水冷麺だったと思いますが、
「カットしましょうか〜?」の一言が、毎回、ありましたね・・・
親切な対応・・・と言うか、
冷麺においては、それが、普通なのでしょうか・・・?😊
カットしないと、多分、あのしっかりした麺だと、食すのが、たいへんになりそうですね・・・^^;
器や花瓶の鑑賞は、とても目の保養になりました〜
こんなのを、飾ったら、素敵だろうな〜とか、
あの一輪を、この花瓶に生けたいな〜とか、
想像が、膨らみましたね・・・
パイナップルケーキの袋は、布製でしたよ〜
環境に優しく、
何かに使えそうな、縦長でしたね・・・♫
肩こり・・・、身体ほぐして、滞りが、解消しますように・・・・
お大事に、なさって下さいね・・・。
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
以前も、焼肉屋さんで・・・、
そー言うと、それも、水冷麺だったと思いますが、
よく食していまして、その時は、
「カットしましょか〜?」って、ザクザクカットしてくださったんですが、
具材が多く、最初から、ざっくばらんな盛り付けだったせいか、そんなに、盛り付けが、崩れるとか、気にならなかったですが、
今回のは、具材が、シンプルで、まとまりあったので、崩したら、目立ち・・・。
でも、シンプルなだけに、元に戻すのも、簡単だったような・・・(爆)
あっ!チャーシューは、入っているんですよ〜!😊
話題にせずで・・・、すいませんでした・・・。
上から、5枚目以降のお写真を、よく見ると、チャーシュー〜、写っていますね・・・。
パイナップルケーキは、断面を撮影しそびれました・・・。
なので、記事最後に、断面がわかるお写真を、追加させていただきましたので、良かったら、ご覧下さいね〜
わりと、1つ2つで、満足しそうな食べ応えがあるので(個人的には・・・)、
積極的には、購入する事ないのですが、
久しぶりに、食したら、とても、美味しく感じました〜
モンちゃんパパ様も、1度、機会があったら、
食していただきたいですね〜♫
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
韓国冷麺は長〜いですよね。
なかなか途切れがなく口の中が麺でいっぱいになります😅
切ってくださることは嬉しいですね。
氷の入った冷たい麺でほてった体も休まりますね♡
シンプルな器やお茶目な器、デザイナーさんによっていろいろな器があって楽しめましたね。
パイナップルケーキの袋が可愛いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)こちらは布製なのかしら。
リサイクル可能で👍♻️
今日は記事を書こうかなぁ〜なんて
思ってますが肩こりがねぇ〜😖
今日はどんよりお天気ですが、
ステキな1日をお過ごし下さいね。
コウノトリ
古家の水冷麺をカットしてもらえば、奇麗な盛り付けが崩れますし、切って貰わなければ食べ難くてしょうがない。蕎麦粉とさつまいも粉のブレンドでしたら、かなりしっかりした麺ですから、食べながらハサミを使うようなイメージが良いかもです。盛岡冷麺は、麺をもう少し柔らかくしてあるんで、幾分食べ易そうですね。チャーシューも入れて欲しい気がしますね?
パイナップルケーキは、どんなお味か予測がつかないですが、老舗のようなパッケージみたいで、菓子の中に果肉がゴロゴロはいっている感じでもなく、一度は食べてみたいです。
いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
水冷麺〜、
麺がね・・・、お写真の通り、日本の冷麺とは、違いますね〜!😊
少し前に、伊勢丹のデパ地下で、購入した水冷麺も、こんな細い麺でしたわ・・・。
そして、細いのに、コシがあって、しっかりしているんですよ〜✌️😊
スープもね・・・、ほんと、これって、酸っぱいお水かっ?・・・って、思うくらい、薄い色した、酸っぱい感じの、スープでしたが・・・。
その透明感ある冷たいスープは、ちょっと、クセになりそうな美味しさも、あるんですね・・・
伊勢丹のデパ地下では、テイクアウト用が、販売されていたんで・・・、手軽に入手できて、
初めての水冷麺の、
導入としては、良かった感じで・・・。
そして、今回は、韓国料理の専門店で、いただけて・・・
香川県にも、韓国料理のお店があったら、
夏場は、メニューに掲載の、可能性があるので、
ちょっと、チェックしてみて下さいね〜
パイナップルケーキは、断面と言うか、中の、パイナップル餡を、写しそびれました〜(苦笑)
・・・でも、何となく、想像できますかね〜
今日も、1日、お疲れ様でした〜!
今日は、このニュースが、目に留まりましたよ〜(笑)
↓↓
江戸期の忍術写本見つかる 滋賀・甲賀の神社
↑↑
このニュース聞いて、すっごく興味持ちましたわ〜^^;
素敵な記事を、ありがとうございました〜
明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
水冷麺。
普通の冷麺と、
やはり麺が違うのかな?😄
冷麺好きなので
食べてみたいです(*´∀`*)
パイナップルケーキも
とっても美味しそう😊
美味しいものを食べて元気に。
今日一日お疲れ様でした☆★☆
テル