反省材料満載。

5月にせっせと植えたサトイモ。

あれから半年、忙しさにかまけて今年は完全に放置。
草の管理を8月にしたものの、それも１／３程度。


それでも、何とかなるかな？
なんて、甘い考えを抱いていましたが・・・。


そんなに甘くはなかったです。

完全に草負けしてしまいました。
とにかく、育ちが悪い。
さらに、芋が小さい!
今年は壊滅的な結果です。

しかし言い訳は出来ません。
一生懸命植えた後のに、管理をしなかった自分が悪いんです。

冬の目玉に位置づけていたサトイモ。
管理をせず放置したがための自業自得。

地道な作業の大切さを思い知る良い勉強が出来たと思って、
同じことを繰り返さないよう大いに反省します。。。

これも立派な食材です。

「ずいき」です。
表面の薄皮を剥いて陰干しします。

すこし手間をかけてやることで、
野菜をすべて使い切ることが出来ます。

そう、野菜には捨てるところがないんです。