中華そば ひらこや きぼし

弘前では有名な先日閉店したゲームセンターで昔アルバイトしてた事あるが、あそこのゲーセンと暴力団は深く関わってるんだけど、それを知ってて働いて給料もらってた訳だけど何か問題でも??ま、どうでもいい話。





だいぶ前にこちらの「きぼし」に行ってきました。


場所は青森市東大野の県道120号線沿い。
元の「八八」だった店舗です。


こちらは人気ラーメン店「ひらこ屋」の2号店(正確には3号店)です。


オープンして約1年前になります。


店内座席はカウンターが8席、テーブル席4人掛け3ヶ所、小上がり席4人掛け3ヶ所。



店員は5人ほどで働いてました。


メニュー

その他限定メニューあり。



今回は「魚みそ中華そば」の中を注文しました。800円也。

スープは煮干しと焼干し出汁ベースで、さっぱりとした味噌タレ使用の煮干し味噌。

麺は中太ストレート。

具はほぐしチャーシュー、肉味噌、メンマ、ネギ、キャベツ、もやし、青菜。


そんなわけで美味しかったです!

冬季限定だったのでだいぶ前の限定メニューですが、冬には温まる煮干し味噌ラーメンでした。





そして最近再訪。

今回は「肉つけそば」の中を注文しました。800円也。



つけ汁。

スープは煮干し・焼干し・鰹節の出汁ベースで、酸味と甘みと辛みが一体化したさっぱりとした醤油味。

具は角切りチャーシュー、ねぎ、あと味玉(サービス)。

麺は中細の全粒粉入り。

モンブランの様に盛り付けされてます。

具は薄切りチャーシュー、なると、メンマ、ネギ、レッドオニオン、柚子片。


そんなわけでとても美味しかったです!

ビジュアルのインパクトの見事だけど味も抜群です!


つけそばは本店のひらこ屋の夏の定番メニューだったけどきぼしの方でも食べられますよー。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.9)


住所・青森市青葉1-5-35
電話・017-763-5719
営業時間・10:30～21:00
定休日・火曜日