麺処 ｈａｃｈｉ＠新宿に行きました（４月２２日）。

ハッピーマンデイ！


なんてことは考えていませんが


この日がハッピーだったらイイなと思っていました。


どうも。たにぐちです。



麺処 ｈａｃｈｉでございます。


ｈａｃｈｉは夜によく行きます。



この日の夜はこんな感じです。


夜もイイけど昼も行きたいね。


國村さんが作るラーメンは美味しいから。



チーズニボトマラーメンです。


チーズつけちゃったｗ


合うと思うんですね。キット



ずずぅ。。。


ふぅお！(゜Д゜*)


見た目以上に上品で洋食のオニオングラタンチックなスープでありながら


煮干がきいている。というか煮干がきいてるからこの深みあるスープなんじゃね


と、ついビックリ口調が砕けてますが美味しさはチーズが加わっても崩れません。


美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)



この糸唐辛子が見た目だけじゃない。飾りじゃだけじゃない。


ピリッとした辛味のアクセントとなってビッ！ときいてます。


あ、麺をいただきましょう。



ずずず。。。


(゜Д゜*)


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


麺は変わらぬストレートタイプ。スープと絡むことで感じる甘みのような旨み


スープ単体で味わうよりもより明確に感じる煮干とトマトと野菜の味に


牛肉が加わっていくような複雑でありながら、味の点では非常にシンプルに表せます。


美味しいです！(゜▽゜*)


ラーメンって偉大だね。



レアな牛肉です。


チャーシューっていうより牛肉です。


ローストビーフな牛肉は２枚入っているお得感ｗ


１枚はレアな状態で、もう１枚はスープの熱をあえて通して


火が通った状態のウェルダンにして頂きました。


どちらもヒトクチでフィニッシュ！



なんと牛スジまでですかい！(゜□゜）


美味いですわ！(゜▽゜*)



チーズとろけつつ、唐辛子がアクセントきいて


ご飯〆ありだったな。。。



ペロリですね！


とても美味しかったです。ではまた。