丸長 阿佐ヶ谷店に行きました（８月１４日）。

え～


たにぐちです。



ロックオン！


丸長 阿佐ヶ谷店です。


予備知識無しで降りた阿佐ヶ谷にて歩き回るより早く


スマホで検索するより早く、僕が僕であるために



オヒヤです。


見ているだけで２℃下がります。


打ち水効果です。


あ、打ってませんよ。お店の中ですよ。



丸長のれん会


こりゃ見ていてテンションと共に４℃上がります。


丸長効果です。


まぁそういうことです。



つけ麺です。


すり鉢につけダレ。麺は楕円形のお皿。


上がるねぇ！(゜Д゜*)



ずずず。。。


スッパ！(゜Д゜*)


だが！


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


甘・辛・酸の三拍子の中でも酸が一番突き抜ける


と、思ったら甘も十分突き抜ける！


塩っぱい辛さとちょっとピリ辛チック


昔食べた目白の想い出とはまたちょっと違うようで


どこか同じ螺旋系の遺伝子を感じつつ


まだ見ぬ荻窪の影を追いながら


私は好きです！と心で呟く暇があったかどうか？



ペロリと瞬食！


ごちそうさまでした。じゃまた！

ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿＠新宿に行きました（８月１３日）。

え～


たにぐちです。


順番が逆になりました。


時系列シャッフル


まぁそんなとこです。



ラーメン凪 炎のつけめんでございます。


ニカイは今日も元気です。



数量限定！冷やしです！


たぶん期間も限定。



冷えてま～す♪


極細麺に昆布水にラー油かな？


色合いがイイね！


つけダレも美味しそうです！



豚しゃぶと紅葉おろしがまたイイね！


暑い時は食欲が落ちるそうです。


こういうサッパリ感を演出するっていうのは


食欲が出てきます！


私？日頃ハラヘッタです。



キリッとしまった細麺に辛みが絡むランチタイム


さぁ！食べよう！



チュルルン。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


程よい酸味と旨みに辛みが加わります。


昆布水の旨みが絡む細麺につけダレの旨みが更に一層コーティング


そうするとウマいんですよ！


そして後味ピリ辛（＾＾


紅葉おろし好きです。



途中でレモンを入れると更にスキッとした味になりまして


そりゃあそりゃあそりゃあもう



食ったぜ！ペロリと！


できることなら通年で食べたいようにも感じる好みにバチッときてます。


美味しかったです。ごちそうさまでした。


あ！スープ割りは昆布水でね！


ではまた。

ラーメン凪 煮干王 西新宿店＠新宿に行きました（８月１４日）。

え～


たにぐちです。


コイケヤと凪のコラボレーション


※各日14:00から限定30食、800円でのご提供です。
前半は8月1日～8月15日なので先にあげま～す。


詳しくはコチラをどうぞ



煮干王 西新宿店でございます。



ポリンキー♪ポリンキー♪三角形のヒミツはね？


スコーンスコーンコイケヤスコーン♪


そんなミュージックが耳に届くような気がします。



三角形の冷たいヒミツ麺です。


ヒミツ( ´艸｀)ってなんだろう？



焼きポリンキーに目が行きがちですが


盛り付けが丁寧ですわぁ～



が、しかし、麺を引き上げます！


ずずず。。。


ほほぉ(゜◇゜*)



ピュアホワイトかな？


あの生で食べることができるアレ


ちなみに普通の黄色いトウモロコシも入ってます。


そしてソースって言っていいと思うんですが


これ自体コーンクリームスープのような美味しさです。



カプレーゼチックです。


一緒に食べると美味しいですぜ。


この茶色いソースがスコーンが材料になっているそうです。


後引くうまさだぜ！



それではうりゃ～！と混ぜます！


天地を５６回は返しました。


その間、美味しそうと思いつつ実際ヒトクチ食べているから美味しいのはわかってるので


そりゃもう楽しみで。。。


ずずず。。。


ウマイぜ！(o≧▽゜)o！！


卵黄が混ざったことでより濃厚さがプラスされます。


ムチっとした太麺にシッカリとソースが絡むわけですが


ポリンキーもスコーンもトウモロコシが原料なわけでして


ソースとの相性も抜群でして


。。。テキーラ飲みたいなｗ


印象として辛いものがテキーラに合うかなって思ってたんですが


辛さを一切感じない。むしろ甘めな味付けですがこれが後を引くんです。


そしてテキーラがキット合います！



で、ポリンキーにソースが染み込んで美味しいのです。


焼きポリンキー。。。家でもやろうかな（＾＾


あ、そうそう！焼いたメレンゲっていうのかな？


これが食感にビックリ！そして甘めの味付けは私好みでございます！


メレンゲとポリンキーを。。。あ、それはヒミツです。


ジャン！(゜▽゜*)



ペロリといただきました！


美味しかったです。ごちそうさまでした。


あ、こちらのコイケヤ限定は８月１５日までです。


詳しくはコチラを（再掲）


ではまた。