らぁめん 葉月＠雪が谷大塚に行きました（８月２９日）。

え～


たにぐちです。


今日はですね。


雪が谷大塚にいるんですね。


東急池上線の雪が谷大塚駅は五反田からだと蒲田行きと雪が谷大塚行きとあります。


そんな交通の要所でラーメンを食べましょう。



葉月でございます。


夜に来るのは８年ぶりぐらいかなぁ



現在（2013/08/29時点）の限定メニューです。


夜営業の早い時間だとあるかも。あるかも。



マリナラらぁめんです。


イタリアの船乗りと大田区のラーメンが出会うっていうのがどういうことなのか？


驚きの通常メニュー


そして味玉１００円です。



タバスコは大きいです。


そしてラーメンも大きいです。だからタバスコが普通サイズに見えるのか？


ラーメンが小さく見えるのかというトリックアートにも似た感覚


トリックでないのはその味です。



この角度でも伝わって欲しい美味しいというたった一つの真実へと


生きる糧といえば大げさかもしれませんが


葉月のラーメンにはそれだけの意味がある！


あ、食べましょう♪



ずずぅ。。。


うっめっえ～！！


これは私がこよなく愛したマリナラの味ですか！？


いつもより素直に感じる美味しいと！


まぁ落ち着きましょう。まだ麺を食べてませんから


ハハハ。皆さん私もオトナですよ。オトナはオトナシク、大人らしく食べましょう。



ずずず。。。


(　 Д )　゜　゜


グハ！ウメー！！！！Σ(゜□゜）


ラーメンって美味しいな♪


トマトって美味しいな♪


それを２つ一緒に合わせれば♪


なんじゃこりゃ！(゜Д゜*)


イエーイ！！！そこに飛び込め！


っていうぐらい葉月本来のスープの濃厚さをトマトの味と香りがサラリとした後味へと導いて


これは美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)


そして麺が太麺でして、素晴らしいコシというのはこういうのを言うんだと


最高というのはこういう麺を指すんだと


他のお店でも最高の麺を食べることはできます。


が、しかし、今は目の前のこの麺に集中します！


それに最高は１つでなく、沢山でないけど複数であるということ。


これはとても大切なことです。


オススメのラーメンはなんですか？って聞かれて


「チャーハンです」っていうぐらいの心の余裕がないとね！
（ちょっとアレンジ！）



ライスです。別名をご飯と言います。


スープで炊いているのでこのままでも至極美味しいです。



味玉とトマトで


ちょい足しマジック！


更にですね



スープをなみなみなみなみなみと注ぎます。



リゾットです。


間違いなくリゾットです！


ここに飛び込め！ってぐらいリゾットです。



パクパク(゜□゜）


イエーイ！！！


ウマイ！(゜▽゜*)！！


組長・姐さん美味いよぉ！！


ちょい足しタバスコとチーズのコクがプラスされ


煮込んだトマトも入ってるかなっていう旨味もあってですよ


締めのご飯っていうかラーメンも含めると実は量が多いのですが


美味しさを堪能するための適量だと私は確信しておりまして



気がつけば、あら？ペロリでございます。


あれ？なんで無いんだ？


そうだ！食べたんだ！


お酒を飲まなくても、美味しさに酔いしれるお店です。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


あ！少食の方は小盛りもあるんですよ。メニューをよく見てね♪


ではまた。

中華そば ムタヒロ（本店）＠国分寺に行きました（８月２８日）。

え～


たにぐちです。



国分寺に降り立ち。素通りするかと聞かれれば


しないよ！



ムタヒロです。


やっぱこれだねぇ～


実は３号店に行く前に行くと１０人ぐらいかなぁ並んでまして


サスガ！人気店！！


とエールを送って３号店でお食事をして


そのあとのハナシです。


２号店は水曜定休だよ！


え？もちろん！美味しいお食事をしたあとは食欲が出ます！


待ちなし。空き席１。ラッキー！


チョコンと座ります。


このお店の雰囲気好きだなぁ


まだ２回目だけど落ち着きます。



ナハハ 塩煮干そばです。


ナハハ♪


それではスープをいただきましょう。



ずずぅ。。。


フォ！(゜Д゜*)


ウメー！塩味だとダシっていうのか魚と脂の旨味がダイレクトに伝わります。


それでいてどこか丸みがあるんです。飲みやすいです。優しい美味しさです。


ついついスープだけ飲みますが


麺をいただきましょう。



ずずず。。。


ウンウン(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)


グハ！ウメー！！！！Σ(゜□゜）


モッチモチのプッルプルの太縮れタイプの麺が美味いのか？


脂が適度に浮かぶスープが美味いのか？


私に言わせればどちらも美味い！！(゜▽゜*)


その美味しさが絡み合うことで


麺は麺自体の小麦の味が


スープは素材である動物系や魚の味が際立って


これは美味しいですねぇ～


足りないものを補うというよりも、長所がより際立つような美味しさです！


強烈な美味しさなんですが、お店の雰囲気は実に穏やか


この雰囲気のおかげで落ち着いてラーメンを味わうことができると思います。



チャーシューでかい！


穂先メンマも美味い！


ミツバが爽やか！



そりゃもう！ペロリでしたね。ね！



とても美味しかったです。


そして心も温かくなりました。ごちそうさまでした。


あ！公式サイトはこちら！


ではまた。

まぜまぜムタヒロ（ムタヒロ３号店）＠国分寺にいきました（８月２８日）。

電車に揺られ



国分寺


あ、たにぐちです。


国分寺にムタヒロあり！


南口に１号店。北口に２・３号店とあるんです。


今回は



３号店。まぜまぜムタヒロです。


僕ねぇ。このロゴが好きなんです。


名は体を表すっていうのがビターッとはまる気がしてます。



ネギ豆腐！そういうのもあるのか


あら不思議！


私の手の中に食券が！


ハイ。買いました。美味しそうじゃん！



麺は大盛にしなかったけど、野菜とご飯とスープは


付けました！魅力じゃん！



ほほぉ(゜▽゜*)


持って帰って額に入れたいです。


あ！持って帰っちゃダメですよ！


ってことで、まぜそばはよくかき混ぜて食べましょう♪



さーて！ご飯だ！！スープだ！！まぜまぜだぁ！！


２食目です。えぇよくあることです。


美味しいお食事をするとお腹は減るんですよ。えぇ本気で言ってます！



なかなかのマウンテン


イイね！


豚バラのチャーシューに刻みタマネギにミツバとモヤシとか


揚げネギとマヨネーズはいつでも出してくれます。



まぜまぜ（＾＾



これがネギ豆腐です。


ルービー。。。まぁまぁ



トォ！！


太麺だぁ！ちょっと平打ちかな


縮れタイプなのでタレをしっかり絡めます。


お好みでかき混ぜましょう。私は５６回混ぜます。



豆腐を残しつつ、底では崩れた豆腐があります。


こういう楽しみ方はいかがでしょうか？


ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


こりゃあ。。。美味いぞ！(゜Д゜*)


豆腐がまぜそばにありがちな味の濃すぎるところをエンジンブレーキのようにきいてます。


豆腐は淡白な味ですが、味がないわけではない。


豆腐の自然な甘さがまぜそばフワッと覆うんです。


食べやすく、ほのかに味を加えます。アクセントというような強さでなくナチュラルなポイントです。


もちろん太縮れ麺の美味しさも際立っています。


まぜそばの醍醐味はイロイロあるので



豆腐にしっかり味を染み込ませると


シャクっとタマネギの食感がイイですねぇ♪



ご飯との相性を疑っちゃいけない♪


ちょっと見栄えがよろしくない？美味しそうに写ってると自負しております。



イロイロな美味しさを楽しみつつペロリといただきました。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。

ＲＡＭＥＮ ＣｉＱＵＥ＠荻窪・南阿佐ヶ谷に行きました（８月２８日）。

え～


たにぐちです。


今日はですね。


駅で言うと。。。荻窪かな？


南阿佐ヶ谷も近いです。なんなら阿佐ヶ谷も


私は荻窪から行きました。


日が落ちるとグッと過ごしやすくなりました


一時なのかそれとも秋がやってきたのか


それはそうとラーメンを食べましょう。



ＲＡＭＥＮ ＣｉＱＵＥです。


ポッと現れます。どこかなぁと思うともう目の前


そんな印象のお店です。


塩と醤油があります。今日は塩にしました。悩みました。


そして塩の麺は全粒分になったそうです。


決めてはソレかな。初めてのお店だけど


焼きトマトをトッピングしてしばし待ちます。


しばしです。



塩ラーメン＋焼きトマトです。


キレイな表情をしてますねぇ～


またトマトでかい！


香りがフワッと漂うんです。


既にこの時点で美味しいです。イイねぇ♪



ずずず。。。


あぁ～


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


細麺ですが、細麺ながら力強く、力強いから旨味強く、でもクセが無く、スッキリと美味しさのスープを


ガッシリ！と受け止めて、これは美味しいですねぇ～！！


細麺ながら食べごたえがあるというある種の矛盾。でもそれがイイの！



焼きトマトです。


焼くとトマトの旨味がバットに集まっているんですね。


それも入れてくれるんです。


トマトの旨味って透明なんです。


トマトを切ってザルに一晩置いとくと透明な液体がたまるんです。


これを舐めてみるとトマトの旨味がギューッと詰まって美味しいんですねぇ


そんな美味しさです。



スープを吸ったお麩って美味しいですねぇ～


オニオングラタンスープを作るときにパンが無いときはお麩でやってみてください。


美味しいですよ。


それはさておき



焼いて旨味が凝縮されつつ、スープを吸い込んだトマトの美味しいこと！！


焼きトマトはマストです！



あっという間にペロリです！


瞬食とはこのこととばかり


あ！肩ロースチャーシューと細切りメンマもすこぶる美味しいですよぉ～


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。