カンカン・・最近のクック・ブックより ・・・from recent cock book

その季節になると使いたい食材や作りたい料理があります。
最近の料理から・・雑でまるで男の料理です。（笑）



そら豆はポタージュにしたかったけれど、海老と炒めました。
そら豆は父の好物でした。




ポークで教わったのですが、しゃぶしゃぶ用の牛肉がバーゲンだったので
人参や玉ねぎ、いんげん、セロリ、エリンギ（しいたけ）などをくるんで
トマトソースで煮ます。タバスコ・ソースを入れるのがポイントです。





いつもの様にアボガドと海老のサラダにしようと思ったら
娘が久しぶりにベトナム春巻きがいいと言うのでひさびさに
作ってみました。仕事から帰りにライスペーパーやビーフンを
買っておおあわてで作りました。




最近良く作るのがバナナ・チョコのスプレッド。
簡単でおいしくて癖になります。バナナとくるみのパウンドケーキとともに
最近良く作ります。（バナナがすぐダメになりそうだから・・）





ベトナム春巻きを続けて作りました。
お弁当にもいい事を見つけました。



おまけブルー










最近のお気に入り
ジオットのサマーシュークリーム



ちょうど夕方6時に整理券を配るので仕事帰りにぴったりです。
最近シュークリームにはまっていて、焼き立てが買えるこのシュークリームは最高です。
今回はパンナコッタと黒糖カスタードクリームが入っています。



6月～7月のクック・ブックより