夫が休日に玉葱6個を
炒めてくれていたので
一昨日から
カレーを作っていました。
家中にカレーの匂いが
漂っていましたが
やっと食べることに。
そんな日の夕食です。
ごちそうポテトサラダ
何でごちそうかと言えば…
じゃがいもの中に
結構沢山の具材が入っているから。
その具材は、
茹で人参、新玉葱、胡瓜、
ハム、茹で玉子。
沢山の具材が入ったポテサラ、
やっぱりおいしい。
ポークカレーライス
カレーの中に入っているのは
炒めた玉葱とお肉ですが…
そのお肉は
こんなので。
⇊
豚肩ロース肉
これで1キロちょっと。
大きな寸胴鍋を出して
炒めた玉葱6個分と豚肉1キロちょっと。
あとは、
赤ワインのハーフボトル1本。
もう、ほんとうに適当も適当。
ただ、
ひたすらに煮込みました。
少し大きく
⇊
カレールーは、
市販品を3種類使いました。
カレールーは複数使った方が
一種類よりも美味しいと
テレビの料理番組で知ったことを
かたくなに守っています。
適当に作ったとはいえ
時間もかけて作ったカレーは
ほんとうに美味しかったです。
沢山作ったので
残りの分は冷凍保存にしました。
カイ君、
今日は食べられるものがなくて
ざんねんだったね…。
カイ 「 …………… 」
ポチッとお願い致します。
↓↓
とっても美味しそうです
私は、ポテサラには玉ねぎ必須なんです
この時期は新玉ねぎがやっぱり良いですね
あら～～そっか！
今日はカイ君は残念な日だったんですね
明日こそは・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
カレーと麻婆豆腐は毎日でもいい位好きですが、まぁ、そんなわけにはいきませんけれど、たっぷり作って冷凍しておきました。
ところで私は最近豆腐もどきのチーズを買って朝からパンにのせたりして使っていますが、なんと、かこさんは手作りなんですね。
野菜の上にたっぷりのった豆腐のマヨチーズ焼きとても美味しそうでした。
お嬢さんの誕生日、おめでとうございます。
相変わらずのケーキすばらしい‼︎
お母さん以上の料理上手だと思いました♪
またまたお出かけしています♪
わぁー美味しそうー
手間ひまかけたカレー食べてみたいでーす！
ポテトサラダも食べたい🥗
カレーはただただ煮込めば良いので、材料を用意するだけ。簡単と言えば簡単でありがたいです。
今日もお出かけとのこと。とても良と思います。
どんどんお出かけください。
ゴールデンウィークはお天気がイマイチのようですね。
偶然、私も昨夜はカレーとサラダだけでした。昼はしっかり食べたので、肉はミンチを使いましたけどね～ 😉
サラダは水菜とキュウリのさっぱりしたものに。
洗い物も楽だし美味しいし、良いですよね。カイくんはがっかりでしょうけど～😅
カレーは美味しいし大好きですが、それだけじゃなく、たくさん作っておくと、ほんと便利です。
我が家は夫しか働いていませんが、休日のランチなんか、重宝します。
水菜と胡瓜のサラダ、いかにも夏向きでこれからはますます良いですね。
あー、我が家の洗い物担当は夫ですが、そうそう後片付けが楽で、良いことづくめです♪
手間のかかったよく煮込んだカレーは どうしようもないくらいご馳走です💛
夕げで漏れてくる匂いで おっ👀と思うのは カレー 焼き魚 ニンニク（うふふ＾＾）
しかし 玉ねぎ炒めとか洗い物担当とか 実に良いご主人様をお持ちでうらやましいやら恨めしいやら（笑）にゃんにゃんさんは幸せですよ～💛
だがしかし…アノカタは昨夜は不幸せ😿
嫌！今宵があるっ！ねっ！
うちの夫は良い夫と言えるかどうかは疑問ですが
たしかに…、洗い物に関しては感謝しています。
っていうか、キッチンに立つことが苦にならない質なんですね。
これは、義父もそうでしたし、夫の兄弟も同じで、男子が家庭の厨房に入ることにこだわりがない育ち方をしたのだと思います。
最後の二行、上手いなぁと感心しまくり。
笑っちゃいましたよ♪
前の食事がカレーでも、あの匂いがしてくるとまた食べたくなってしまいます。
ただ煮ればよいといっても焦げ付かないように煮込むのはそれなりの注意が必要。
玉葱を上手に炒めるのは私はまだできません。
我が家では誰もできないのですよ……
そんなそんな、玉ねぎ炒め、うちの夫ができるくらいですから、ひよこぐみさんなら、ちょちょいのちょいですよ。
ただね、確かにかき混ぜるのには神経を使いました。
焦げるといけないので柔らかいヘラで鍋底を擦りながら、かといって肉も崩れてほしくないのでやんわりやんわり。それはちょっと頻繁にやったのでめんどくさかったです。
ジャガイモをカレーに入れると、それはそれでおいしいのですが、私が作ると絶対にかき混ぜるときにぐちゃぐちゃにしてしまうので、ジャガイモやタマネギやニンジンはカレーに入れないでポテトサラダにしました。