■【今日は何の日】 ６月２９日 ■ 佃煮の日 ご飯が進みますね ■ 聖ペテロの祝日 一年365日、毎日が何かの日

 

  【今日は何の日】　６月29日　聖ペテロと信仰の力　■　佃煮の日 

　一年365日、毎日が何かの日です。

 　季節を表す日もあります。地方地方の伝統的な行事やお祭りなどもあります。誰かの誕生日かも知れません。歴史上の出来事もあります。セミナーや展示会もあります。 　これらをキーワードとして、私たちは自分の人生に、自分の仕事に、自分自身を磨くために何かを考えてみるのも良いのではないでしょうか。

 　独断と偏見で、エッセー風に徒然のままに書いてみました。皆様のご参考にと毎日続けていこうと・・・というよりも、自分自身のために書いてゆきます。　詳細　←クリック

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■　佃煮の日

 　全国調理食品工業協同組合が2004年に制定しました。

　佃煮の発祥の地である東京・佃島の氏神・住吉神社が創建されたのが正保3(1646)年6月29日であることから、この日が選ばれました。

　佃煮（つくだに）とは、醤油と砂糖で甘辛く煮付けた日本人が好む伝統的な食べ物です。
　小魚、アサリなどの貝類、昆布等の海藻類、山地ではイナゴ等の昆虫類などを煮染めたものです。

　味のアクセントとして、山椒、シソやゴマ、柑橘類などが加わりますと、また別の味になります。

　佃煮は東京だけではなく、全国的にもいろいろと地方色豊かな佃煮があります。

　大阪の釘煮は、毎年のように娘婿の実家から送ってくれます。家庭毎に、味が異なると聞いています。

　小豆島は、醤油の産地でもあることから、佃煮でも有名です。特に昆布の佃煮が全国一というほど佃煮産業が地場産業として定着しています。

　日露戦争で広島が陸軍の橋頭堡となった事から軍需に支えられていたという佃煮も知られています。

　【カシャリ！　ひとり旅】の楽しみは、訪れる地だけではなく、そこの漬物や佃煮など、その地方の味を、その地で食べるのが醍醐味の一つです。

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■　聖ペテロの祝日

　６月２９日は、「聖ペテロの祝日」です。聖ペテロ（サン・ピエトロ）は、イエス・キリストの弟子で、イエスの死後は使徒たちのリーダーとなったひとです。

　サン・ピエトロ大聖堂は、バチカン市国にあるカトリック教会総本山です。ローマの地下鉄で私が行った日は、非常に暑い日でした。大聖堂には、聖ペテロの像があります。この像は１３世紀のアルノルフォ・ディ・カンビオの作とされてきましたが、近年はさらに遡り、４世紀にシリアの無名の作家が作ったものという説が有力だそうです。

　この像を礼拝する人は、像の足に口づけをするのですが、わたくしにはとてもできそうもありませんでした。信仰の力というのは偉大だとその時に思ったことを思い出します。

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■　【今日は何の日】その他

◇　貞厳忌

（ドアノブ）

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