安いエビでも衣をからめて揚げるとボリュームアップ！
簡単に作れます
作り方
１、エビは殻をとって洗い、塩・酒で下味
２、ネギ・しょうがはみじん切り
３、鶏ガラスープ60cc・トマトケチャップ大さじ１1/2/・チリソース（お好みの量）・砂糖小さじ１・酒大さじ１を混ぜて合わせ調味料を作っておく
４、エビに天ぷら衣をつけて揚げる
５、フライパンに油をひき、いり卵を作って皿にとる
６、再度油をひき、２を炒めて香りが出たらエビを入れ混ぜる
７、合わせ調味料を入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける
８、皿に千切りレタスをひき、エビを盛りつけいり卵をのせる
今日のメニュー
エビチリ焼き豆腐の煮物白菜菜のおひたし
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