ピーマンの葉の佃煮

義母が作ってくれた佃煮です。

春に植え付けたピーマンがなんと半年以上も実をつけてくれていました

追肥をあげたり、枝を切ったりと母が世話をしてくれたお陰だと感謝してます

そのピーマンの木を引き抜き、葉っぱをとって洗って下ゆでしてから味付けして炒り煮にした佃煮です

薄味でやわらかくとっても美味です

今日作り方を書いたメモと一緒に頂きました

これって、もしかして「この味を受け継いで・・・」ってこと？

責任重大