今日は、ミニ玉ネギを使って「ポトフ」
新玉収穫時に見つけたミニサイズの玉ネギちゃん
大きくなり損ねてしまったようですが、捨ててしまうのはかわいそうなので、みんな集めてポトフにして煮込みました
今年は、苗が順調に生育してくれて、ミニサイズが少ないですね
キャベツ、大根、人参、カリフラワーと一緒にブイヨンでコトコト煮込んで、塩コショウで味付け
トロ～ンととろけるようにやわらかくなりました
ミニ玉ちゃんもおいしい～
今日のメニュー
ナスのみそ田楽ポトフみりん干しスナップえんどう
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