田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

レンチン茄子deさっぱりナムル♪

2013-09-16 22:38:01 | お家ごはん(夏)


昨日から降り続いた豪雨によって畑横の水路が氾濫し、またまた畑が水没してしまいました

先日植え付けた冬野菜たちも泥の海の中です

まだまだ元気に実を付けてくれてたナスやピーマンも頭が見えてるだけ

残念ですが、テレビで家屋の被害状況を目の当たりにしたら畑くらいは仕方ないですね

今回被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます


今日もナスの消費で「ナスのナムル」

レンジでチン!してあとは和えるだけ

簡単にできてさっぱりおいしいナムルです

お酢の酸味が爽やかで暑い夏にピッタリ!(今日は涼しかった・・・

Cpicon なすと大葉のナムル by 大魔女


今日のメニュー
  カツとじ丼
  茄子のナムル
  Cpicon めちゃ旨!豚もやしスープ by みどふぁどベシ
  かぼちゃの煮物

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コメント (2)
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