新米2013＆しその実の佃煮

夏の間重宝した青ジソですが、花が咲き実ができてきました

義母はその実をていねいに収穫して、佃煮にしてくれます

今年もお鍋にいっぱい洗って下茹でしてくれました

その実を頂いて、佃煮にチャレンジ

フライパンでから炒りしてから、ダシの素、酒、醤油、みりん、砂糖少々で煮込みます

汁気がなくなったら出来上がり

私にもできました

さっそく新米にのせて頂きます

このプチプチ感がたまりません

ご飯がいくらでも食べられます

手間な下ごしらえを根気よくしてくれた母に感謝

ポチっとして頂けたらありがたいデス

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