田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ドライカレー

2010-08-22 22:13:39 | お家ごはん(夏)


今日は「ドライカレーポーチドエッグのせ」

夏野菜をたっぷり入れて作りました

ポーチドエッグとイカのマリネサラダものせてワンプレートで・・・


今日のメニュー
  ドライカレー
  Cpicon 大好き♡♡♡イカのマリネ by 39rainbow
  トマトサラダ

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4 コメント

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やっぱりおいしそう (但馬屋惣兵衛)
2010-08-23 16:44:36
本当にいつ見ても盛り付けがきれいで感心します。ほとんどレストランで出される料理みたいです。
 こんなお料理をいつも頂いていらっしゃる旦那さんがうらやましい。そういえばドライカレーって、結婚して随分なりますがまだ一度も登場していないメニューです・・・・・・
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訪問ありがとう~ (但馬屋惣兵衛さんへ)
2010-08-23 22:53:43
ありがとうございます。
洗い物が少なくて済むのでワンディッシュにしただけです。
ドライカレーは、我が家では休日のお昼メニューなのですが、こう暑いと普通のカレーを煮込むのも暑いのでドライカレーにしました。
ミンチは少なめで、ほとんどが野菜です。
みじん切りの玉ネギ・ピーマン・ナス・トマト・コーンをかなりたっぷり入れてコンソメキューブと炒めてからカレーのルー、ソース、ケチャップ、塩コショーなどで味付けます。
お子様にも喜ばれると思います。
待ってても出てきそうになかったら、惣兵衛さんがチャレンジしてみてください。
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作り方教えてください (minmin)
2010-08-25 23:43:22
美味しそうですね
作り方を教えてくださいませんか
何にも知らなくてすみません
美味しそうなんで、作ってみたいです
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訪問ありがとう~ (minminさんへ)
2010-08-26 22:58:45
私は自己流です。
みじん切りの野菜とミンチをいためてカレールーで味付けします(↑上のコメント参照)カレーパウダーも入れるとよりスパイシーです。
レシピ色々ありますので、minminさんに合った方法を見つけてください。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%20%E7%B0%A1%E5%8D%98
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