田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

大根葉de青菜と油揚げの和えもの♪

2012-10-31 23:02:43 | お家ごはん（年中）


今日は「青菜と油揚げの和えもの」

先日の「はなまるマーケット」で紹介されてたレシピです

畑の大根葉で作りました

ほんのり甘辛で素朴なやさしい味です

カリカリの油あげが味のアクセント

捨てられる運命の大根葉の有効活用レシピです

作り方はこちら


今日のメニュー
　　カレイの煮付け
　　青菜と油揚げの和えもの
　　ナスのチーズグラタン
　　大根煮

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トトロパパ（夫）と2人で野菜作りを楽しんでます。安心で新鮮な野菜を息子や娘、孫たちに食べてもらいたくて…畑の野菜を使った季節感のあるヘルシーメニューを心がけています。

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