田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

マーボなす

2010-09-07 23:41:34 | お家ごはん(夏)


畑のなすが元気を取り戻してきました

まだしばらく秋ナスが味わえそうです

「秋なすは嫁に食わすな」のことわざの「秋なす」っていう品種があるんだとばかり思ってました

違うんですね

夏に収穫していた物に追肥をしたり、剪定して長く実がつくようにすると秋まで収穫できるようです


そんな秋ナスを使って今日は「マーボなす」

味噌風味でおいしくいただきました

今日のメニュー
  マーボなす
  焼きピーマン
  ところ天
  かぼちゃの煮物

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
なすに、反応しちゃいます。 (Lady Gabriella)
2010-09-08 06:50:03
おはようございます。
なすに、反応してしまいます。好きなんで…。
とても美味しそう!ミソ風味なんて、いくらでも食べれそうです…。

いつも、バラエティ豊かに美味しく食べられて
いるので、すごいーの一言です(^^)。

もしよければ、レシピ教えてください♪
返信する
Unknown (nore(☆^^))
2010-09-08 19:58:02
マーボー茄子 
食が進みます 甘ピリ辛が美味しいよね~
茄子大好き!!

主人嫌いなんだけど
返信する
訪問ありがとう~ (Lady Gabriella)
2010-09-08 23:24:18
私は麻婆ナスも麻婆豆腐もその日の気分で適当に作るので、決まったレシピはないんです。
このレシピが近いかな?
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://cookpad.com/recipe/1219049

ピーマンは、最初に塩少々で炒めて取り出しておいて仕上げに混ぜ込みました。
あと、味付けは、中華だしや砂糖しょうゆを少々入れました。
なすおいしいですよね。
返信する
訪問ありがとう~ (noreさんへ)
2010-09-08 23:28:22
私も子供の頃は大嫌いでした。
でも今は大好き!
トシとった証拠かな?
近かったら持って行ってあげられるのにね。
nore家はいつもごちそうですね。
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