農産物直売所のマージン率

道の駅の農産物直売所の多くは、生産者自身が値付けし、納品し、店頭陳列をしている。
そして売れ残った商品の扱いは、直売所によっていろいろである。
当日の夕方に、売れ残り全部を生産者に引き取らせる所もあれば、売れるまで何日も並べっぱなしにする所もある。

こういう形態の直売所は、売場を貸して、売れた分だけ仕入れをあげて、マージンを得ている。
ボクが今まで聞いた範囲では、10%、15%、20%というマージン率があった。

しかし今回の旅では、25%を取っている所があって驚いた。
25%というのは、一般小売業並みのマージン率である。
取引上の力関係があるにしても、仕入れも値付けも陳列も生産者にやらせて、在庫リスクも負わない直売所の取り分としては、多すぎるのではないだろうか。
カミさんは「最近の直売所は、スーパーよりも高いところがあるし、鮮度も必ずしも良くない」という。

さて、今日は昼過ぎまで、道の駅「ほっとぱーく・浅科」で友人ご夫妻と遊んで過ごした。
午後は友人と別れてから、春日温泉に浸かった。
今回の温泉巡り旅は、あと3日でお仕舞いである。