天津丼風叉焼丼弁当／梅雨が明けたみたいよ〜。

　叉焼丼（叉焼“市販品”、卵、大葉、炒り胡麻）
　豆腐のふんわりプリン型（木綿豆腐）
　煮〆（大根、ゴボウ、高野豆腐、シイタケ）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

　「叉焼」って美味いよね。「叉焼」のお手柄で美味しくいただけた。そういやあ、昔はロース肉やバラ肉で自分で拵えていたっけなあ。隠し味だか何だかに紅茶で煮込んでみたり、梅干しを入れてみたりもしたっけ。でもなぜか、「叉焼」ではなくて、「角煮」になっちゃうときもあったけれど、何故だろう？
　豆腐は、一度グシャグシャに潰して、片栗粉と混ぜ合わせて型に入れて蒸した。何故勝手？　自分でもよく分からんのだが、やってみたかったから。ふわふわ、もっちりで乙だったぜ。

　知らない間に梅雨が明けとった。良かった。朝から大物洗濯で大わらわ。晴れたら、あれやろう。これやろう。と、家や庭のあれこれが気になっていたのだが、晴れたら、全く気にならなくなった（笑）。世の中、そんなものである。

お弁当 ブログランキングへ

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
•