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鯖（サバ）の西京漬け弁当

2020年08月30日 | 田舎生活の衣食住
　鯖の西京漬け
　ゴーヤのタコソース詰めピーマン（ゴーヤ、大豆、タマネギ、ニンジン、ニンニク、ピーマン）
　焼きナス
　厚焼き卵
　コールスロー（キャベツ）







　昨日の「ゴーヤのタコライス」のタコミートの残りをピーマンに詰めて、胡麻油で焼いた。序でに同じフライパンで、ナスと卵を焼いて、一気にでけた。
　鯖はあまり期待していなかったのだが、嬉しい誤算で、かなり美味しかった。西京味噌が絶妙。