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豆腐の肉味噌そぼろ丼弁当／豆苗が育っています。／たまには真面目に。

2022年11月17日 | 田舎生活の衣食住
　豆腐の肉味噌そぼろ（豚挽き肉、木綿豆腐、大根、ニンジン、生姜）
　ふわとろ卵
　コールスロー・サラダ（キャベツ）







　八丁味噌で、こってり仕上げた。美味しい。
　大根が美味しい季節になった。

　先日食べた豆苗を水に浸けておいたら、育ってきました。

　この法則でいけば、永久に買わなくても良いじゃん？　ねっ（笑）。



　ビンボな学生時代、冷蔵庫に常備していたのは、白い物ばかりの豆腐、大根、モヤシの三種。モヤシはなにせ安かったのでよく食べた。
　もっとビンボだった浪人時代は、食パンの耳とワカメ。近くのパン屋で一斤の復路に詰め込まれた食パンの耳を10円で購入し、これに、どこのメーカーかも分からない大瓶に入った安い苺ジャムを塗って、ワカメのコンソメスープを朝食としていた。
　それでも将来を夢見て、目標に向かって突っ走っていた若かりし頃。食べることは二の次だったので、不満など微塵も無かった。
　当時の最高のご馳走は、タマネギを甘辛に煮付けて、卵で閉じた「玉子丼」にワカメの味噌汁。
　今と違って、コンビニもなければ弁当屋も無い時代。自炊が基本だったのだ。
　もう、夢とか目標とか希望とかは、過ぎ去りし、あの頃のような食生活には戻れない。歩んで来た軌跡に、悔い無し。