変わりロコモコ弁当／季節の変わり目は、雑用が多い

　ロコモコ（油揚げハンバーグ“油揚げ、タマネギ、ニンジン、ニンニク、目玉焼き”）
　鰹（かつお）とヒジキの煮付け（鰹、ヒジキ、ニンジン）
　酢漬け生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）

　油揚げでハンバーグを拵えてみた。またまた、もう少しで上新粉を入れちまうところだったが、間一髪、間に合い、パン粉でちゃんと作れたさあー。
　だが、また間違いをひとつ。さあて、どこでしょう？　先程、「ロコモコ」を調べてみたら、ハンバーグと目玉焼きをご飯に乗せて、グレイビーソースで味付けした丼のような物だった。
　こんな時に限って、ご飯とお菜の別盛りときてやがる（自分でそうしたのだけれど）。良いの、腹に収まれば皆同じ。
　ソーズは、もちろんグレイビーソースはないので（肉を使っていないのだから、肉汁はなくて当然）、ベジタリアン用のグレイビーにしてみた。
　タマネギとニンニクのみじん切りを炒め、コンソメと白ワイン、黒胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けたさっぱり系。
　油揚げハンバーグ、モコモコ、モッチリで美味しかったあ。これ、パン粉のお手柄。やはり上新粉はお焼きなのだった。間違えないで良かったぞ。前回、思いっきり間違えたからな（笑）。しかも、今回も、もう少しで危なかったのだ。

　朝から翌働いた。仮植えだった、紫陽花の挿し木を植え直し、猫の寝床も真冬用から春用敷物に変更し、猫用の洗濯（これは手洗い）、人間の洗濯（これは洗濯機）。猫用具の掃除、人間用の掃除。　ここまでで約3時間。疲れちまったので、お仕舞い。
　本当は、網戸の掃除と観葉植物の根切りと植え替えもしたかったのだよ。庭木の剪定もあるし…。また後日だな。
　
　



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