叉焼と野菜餡掛け弁当／コーヒー用の茶漉し。

　叉焼（豚煮込み用肉、長ネギ、ニンニク、生姜）
　野菜餡掛け（シラタキ、白菜、木綿豆腐、シメジ、金柑、ニンニク、生姜）
　茹で卵
　コールスローサラダ（キャベツ）

　白菜は、弁当のお菜には不向きな気がするが（水分多いからね）、それでも食べたいので、水溶き片栗粉で水分を最小限に防いだつもりである。
　そして、前回の成功に味を占め、またまた「叉焼」を作った。しか時短の手抜きで、「豚煮込み用肉」を使用。だが、実に味わい深く、噛み締めると深みのある味がジュワーッ。なのである。
　これは良い。次回は、「豚ロース肉」のブロックで本格的にやろう。

　朝一番にコーヒーを飲む。やはり、インスタントよりも、豆から入れたコーヒーを飲みたい。だが、ここで、ズボラという性格が災いするのだ。
　そこで、簡単い入れられる、コーヒー用の茶漉しを使うことにした。通常の茶漉しよりも目が細かいのだ。これで、急須に一気にお湯を注いで、お手軽。なのである。
　だが、やはりゆっくりと回すようにお湯を注いだ、ドリップ式とは、違うようで、イマイチ。
　まあ、そもそも、そんな味なんぞは分かりゃしないのだがね（笑）。
　それにしても、コーヒー用の茶漉しなんぞがあることが発見だった。面倒臭がり屋は、結構いるのだなあ。なーんてね。

お弁当 ブログランキングへ

• #お弁当

コメント

  

 

 

 

 

• 
• 
• 
•