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のみちをゆけば

北の山男が日々の生活、趣味の報告をします!

エノキダケ大豊作!

2024年10月20日 19時47分07秒 | 山菜

 味噌を仕込んだ後はキノコ取りへ。



 8月の洪水で、河原の様子はすっかり変わってました。
 草は泥でなぎ倒され、倒木には木っ端が積み上がり。
 こんな状況でも・・・



 木っ端を避けると。



 賑やかなエノキダケの群落。
 30分ほどで、ムキタケも含めて大量に採取できました。





 お昼ご飯は、取ったばかりのエノキダケを入れたラーメン。





 晩御飯は栗とエノキダケが入ったチキンカレーでした。


 秋の味覚、まだまだいけますよ~






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